抛煎弃煮

点茶法是在唐代痷茶法基础上发展而成，于宋代盛行，至元代没落，到了明朝则随着团茶的废除而消失。据蔡襄《茶录》中所描述，宋代的点茶法主要分为六步：

其一：{随机阅读。玫瑰花茶美容，学习茶知识iao)

其四：【候汤】等待汤瓶中的水煮沸。

其五：【燲(音邪)盏】用开水淋茶盏，使之温热。

其六：【点茶】以不老不嫩的滚水冲进去，并用茶筅充分打击、搅拌，使茶均匀地混合，成为乳状茶液。注水的同时，也要用茶筅等器具击拂汤盏，使之产生汤花(泡沫)。