普洱茶园什么时候施肥最佳?
茶园的施肥量是根据茶树的年龄、树势和产量而定的。成年茶园每年除秋冬重施一次基肥外,生产季节还需多次进行追肥。施肥量主要依产量而定,如亩(667米2)产100千克干茶,则需施入尿素30~40千克(含纯氮14~18千克),普钙40~50千克,硫酸钾10千克。产量高则依比例多施,产量低则依比例减少。值得注意的是低产茶园并不省肥,因其还要维持根系和地上部生长,另外土地裸露面大,杂草多,流失浪费的肥分往往比丰产茶园多,除考虑依产量施肥外,还应多加20%的损失量才能实现平衡。追肥的次数一般分为春肥、夏肥和秋肥3次,其时间分别为3月中下旬,5月中下旬和7月下旬,即在每轮茶的鳞片开展期至鱼叶开展期施人最为适时,春夏秋三季施肥量分别以占全年总量的40%、35%与25%为宜。
普洱茶放了20年了还能喝吗
普洱茶放了20年一般能喝,但要根据普洱茶性质决定,而且与保存条件也有一定的关系。
20年的熟普洱茶能喝的前提是原料优质、储存良好。熟普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,其茶内质丰厚、饱满,可随着时间的增长,而陈化醇厚,因此熟普洱茶存放得当,可以长期存放,对于存放20年的熟普洱茶而言,只要茶叶用料考究,后期储存方法正确,依旧可以饮用。
因此,在原料品质优良,具备后期存储价值的普洱茶。在科学的存储条件下,20年左右的期限,大部分普洱茶还是可以品饮的。
泡茶方法
普洱熟茶属于黑茶的一种,六堡茶、安化黑茶、雅安藏茶的冲泡方法同样适用于普洱熟茶。熟茶采用沸水冲泡最为适宜,注水的水流也可以相对大一些。前四五道水可以快进快出,五道水后适当增加冲泡时间。熟茶在冲泡或煮茶时,可以加入一些陈皮、大枣、菊花、螃蟹脚等来调味,调味后的熟茶别具风味。
熟茶即可以闷泡,也可以不闷泡。闷泡法,茶叶中的内含物质会释放的更快一些,同样的出汤时间闷泡法口感更重,苦涩感更强,浓度更高一些。煮茶法对于普洱熟茶同样适用,煮茶法可以增加茶汤的醇厚度与顺滑度。具有枣香底的熟茶通过煮茶可以更好的将枣香味体现出来。