银杏能泡水喝吗？

银杏果又称白果，可以入药，它的主要功效是止咳、平喘。不可生吃银杏果，应在医生的指导下服用药物治病。因为银杏果中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生吃会有中毒反应。另外，建议最好不要直接用手接触银杏果，因为银杏果外边一层果肉状的为外种皮，外种皮内含银杏毒素，当果实落下时果肉破裂，用手直接接触，有可能引起过敏、中毒的情况。 银杏叶直接泡水喝对身体健康并无益处。银杏叶主要有三种成分：黄酮、儿茶酚和白果酸，但是，黄酮不溶于水，其主要成分在水中溶解不出来，而其他两种成分遇水却容易产生不良反应。因此，直接泡水饮用容易引起中毒反应，不但起不到治病强身的作用，反而对身体造成伤害。