一、装茶叶的陶瓷罐能当炖盅吗？
可以。
首先，陶瓷相对玻璃，更不容易碎裂，而且有破损之后，陶瓷的安全性比玻璃高，缺口的碗不容易伤人，玻璃却很锋利，生活中的运用损耗低。
其次，陶瓷的导热性慢，保温效果优于玻璃，同样的一碗汤，出去打个电话，玻璃碗冷的快，陶瓷还可以保温，同样的温度，玻璃盅拿着烫手，陶瓷盅却可以那得住。
最后，同样的热水遇冷杯，玻璃容易炸裂，而陶瓷不会有这个问题。
当然，玻璃的优点就在于方便看内容，陶瓷就不具备这个性能了。
二、茶文化，黑陶属于什么陶瓷？
黑陶，诞生于中国新石器时代，古老的中国制陶技艺，有黑如漆，声如罄，薄如纸，亮如镜，硬如瓷的美誉。在大溪文化、屈家岭文化、龙山文化遗址中均有发现，其中以屈家岭文化为最早，距今6000年左右。1928年，中国著名考古学者吴金鼎，在山东省章丘县（现济南市章丘区）龙山镇的考古发掘中，首次发现了这一史前遗存，故被命名为“龙山文化”。因以黑色陶器为主要特征，又称为“黑陶文化”。黑陶按质地可分为三种：泥质黑陶、夹砂黑陶、细泥黑陶
德州黑陶是中国黑陶的一种，古老的传统制陶技艺，因出土于山东省德州市而得名。中国黑陶距今已有约6000年的历史，德州黑陶德州陶器起源于龙山文化。它的历史可以追溯到大汶口--龙山文化。古代先民崇拜黑色，黑陶中的蛋壳陶为当时最高规制的祭祀用礼器。
黑陶按质地可分为三种：泥质黑陶、夹砂黑陶、细泥黑陶。是在烧造过程中，采用渗炭工艺制成的黑色陶器。在器物烧成的最后一个阶段，从窑顶徐徐加水，使木炭熄灭产生浓烟，并有意让烟熏黑而形成的黑色陶器，不属于瓷器。
黑陶，诞生于中国新石器时代，古老的中国制陶技艺，有黑如漆，声如罄，薄如纸，亮如镜，硬如瓷的美誉。在大溪文化、屈家岭文化、龙山文化遗址中均有发现，其中以屈家岭文化为最早，距今6000年左右。1928年，中国著名考古学者吴金鼎，在山东省章丘县（现济南市章丘区）龙山镇的考古发掘中，首次发现了这一史前遗存，故被命名为“龙山文化”。因以黑色陶器为主要特征，又称为“黑陶文化”。黑陶按质地可分为三种：泥质黑陶、夹砂黑陶、细泥黑陶。
胎色很大原因取决于烧纸温度，烧纸温度偏低都是红色的，其次是灰陶，最后是黑陶。
陶器断代，很多时候不光是看器形和纹饰，更有时候是看陶胎。打个比方，新石器中期的陶器都是红陶，因为烧纸温度不行。到了新石器晚期所烧纸的陶器就开始出现灰陶，黑陶了。
三、陶瓷对于中国传统文化的意义？
首先，陶瓷作为中国的一种传统技艺，代表的是中华文化的博大精深，从唐朝的唐三彩陶器到宋代的哥汝官定钧，陶瓷代表了中国器皿的发展。
其次，陶瓷是中国对外开放的一个名片，中国一词是China，陶瓷的英文是china，足见陶瓷作为一个对外名片的重要性，西方国家对中国的印象，很多时候是始于中国的这些物品的。
此外，陶瓷还是中国传统文化不断发展传播的见证，是帮助中华民族积蓄文化自信的宝藏。
陶瓷文化是中国传统文化的重要组成部分，是民族文化高度发展的产物，也是民族文化的结晶。景德镇自古以来以陶瓷文化著称，通过精美的陶瓷艺术，卓越的制瓷工艺，千年积淀，最终成为全国的制瓷中心，确立了在中国乃至世界的“瓷都”地位。从某种意义上来说，景德镇陶瓷文化是1. 制瓷历史悠久，内涵丰富，具有权威性 清代《南窑笔记》载：“景德镇，在昌南之南，其冶陶始于汉季。”乾隆《浮梁县志》记载“新平冶陶，始于汉世”，这就是说早在公元1至2世纪，此地就开始烧造陶瓷。唐代，昌南镇的瓷器在京城被称为“假玉器”，宋代，昌南镇改称“景德镇”，得名于宋真宗年号，全国拥有这种荣耀的城市只有景德镇。元明清三朝，景德镇的瓷业发展到顶峰，设御窑厂生产瓷器专供皇室。到元代，改变了瓷器的配方，由一元配方变为二元配方，这是中国乃至世界陶瓷史上的一次革命。...
陶瓷对于我们中国传统文化来讲是有着巨大的意义的，因为陶瓷的英文就是中国的意思，产生了中国古老的文化艺术。
应该是一种历史的印记，内涵。
从古至今，陶，瓷，一点点流传下来，每个朝代也不一样，都有每个朝代的特点。
甚至一直是中国古国的代名词，瓷器，丝绸等。
四、茶艺师谈北京盖碗茶
茶艺师谈北京盖碗茶
各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。
北京盖碗茶
北京人爱饮花茶，北京盖碗茶即以花茶(北京香片)为主要用茶，为了使来宾能品饮到自己喜爱的花茶，表演时特备有四种不同的花茶，以供来宾选择。
表演用具有：印有茶德绢帕、挂绢帕的挂架、装有四种茶叶的茶罐、盖碗、清水罐、水勺、铜炉及铜壶、水盂等。
下面是北京盖碗茶的表演程式和解说：
(一)恭迎嘉宾
中国是文明古国，是礼仪之邦，又是茶的原产地和茶文化的发祥地。茶陪伴中华民族走过5000年的历程。“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”。客来敬茶是中华民族的优良传统。今天，我们用北京盖碗茶为大家敬上一式东方奉茶礼，祝愿大家度过一段美好时光。
(二)敬宣茶德
中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。已故中国当代茶学泰斗庄晚芳教授将茶德归举为四项：
廉――廉俭育德。茶可以益智明思，促使人们修身养性，冷静从事。所以，茶历来是清廉、勤政、俭约、奋进的象征。
美――美真康乐。饮茶给人们带来的味美、汤美、形美、具美、情美、境美，是物质与精神的极大享受。
和――和诚相处。同饮香茗，共话友谊，能使人类在和煦的阳光下共享亲情。
敬――敬爱为人。客来敬茶的清风美俗，造就了炎黄子孙尊老爱幼、热爱和平的民族性格。
(三)精选香茗
中国茶按发酵程度可分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。北方人喜爱的花茶属于绿茶的再加工茶，又称香片。窨制香片常用茉莉花、兰花、玳玳花、桂花等。窨制花茶要在三伏天进行，因为三伏天的茉莉花香气最浓。今天，我们准备了茉莉毛峰、茉莉珍螺、茉莉春毫、牡丹绣球四样香片，供来宾选用。
(四)理火烹泉
(五)鉴赏甘霖
好茶要用好水来泡，这是爱茶人的古训。现时生活中，用泉水、纯净水等泡茶的效果也较好。古都北京有不少名泉，如延庆的珍珠泉、卧佛寺的水源头、八大处的龙泉等。今天，我们为来宾汲取了大觉寺的龙潭泉水，这种水硬度只有3度，碳酸钙含量低。用这中软水泡茶，可使茶中的有效成份充分浸出，茶汤明亮透彻，滋味鲜活干 爽。
(六)摆盏备具
自西周起，茶具就从食器中分离出来，成为我国器皿中的佼佼者。这也从侧面证明了中华民族自古以来对茶的崇敬。饮茶文化推动了中国陶瓷业的发展，精美的陶瓷具又升华了中国饮茶文化。China and tea 成为代表美丽东方的一对孪生姐妹，享誉全球。
选用茶具要因茶而异，沏泡花茶要用盖碗，加碗盖有利于保持香气和清洁;茶碗呈现喇叭形状，可使饮茶人清楚地风见到茶叶在碗中的形态，碗底浅可使饮茶人及时品尝到碗根处的浓酽茶汤;碗托可以护手，又可保温，更显示出古都茶文化的考究与尊严。盖、碗、托三位一体，象征着天、地、人不可分离。
(七)流云拂月
有了好茶好水和适宜的茶具，还要讲究冲泡技艺。温盏是泡茶的重要步骤，它可以给碗升温，有利于茶汁的迅速浸出。
(八)执权投茶
北京盖碗讲究香醇浓酽，每碗可放干茶叶3克。投茶时，可遵照五行学说，按木、火、土、金、水五个方位一一投入，不违背茶的圣洁物性，以祈求经人类带来更多的幸福。
(九)云龙泻瀑
泡茶的水温因茶而异，冲泡花茶要用沸水。先注水少许，温润茶芽，然后再悬壶高冲，使茶叶在杯中上下翻腾，加速其溶解。一般注水七成为宜。
(十)初奉香茗
千里不同风，百里不同俗。中国是一个多民族的大家庭，饮茶习俗众多又各有千秋。江浙一带，喜欢以绿茶待客;广东、福建、台湾则爱用乌龙茶、普洱茶。富有民族特点的还有蒙古的奶茶、云南的三道茶、湖南的`擂茶等，真是五彩纷呈，美不胜收。今天，为来宾奉上茉莉珍螺茶，请品赏。
(十一)陶然沁芳
在饮用盖碗茶时，用左手托住盏托，右手拿起碗盖，轻轻拂动茶汤表面，使茶汤上下均匀。待香气充分发挥后，开始闻香、观色，然后缓啜三口。三口方知味，三番才动心。之后，便可随意细品了。
(十二)泉入龙潭
(十三)品评江山
对茶的品味因人而异。评茶的方法有：眼观、鼻嗅、口尝。花茶以形整、色翠、香气浓酽为好。
(十四)百味凝春
在品饮之间佐以茶食，能更好地体会茶的韵味。今天，我们准备了茶点，雅号凝春，请来宾品尝。
(十五)重酌酽香
茶要趁热连饮。当客人杯中尚余三分之一左右的茶汤时，主人就应及时添注热水。
(十六)再识佳韵
品饮花茶，以第二泡的滋味最好，因茶中的有效成份已基本上充分浸出，故此时茶叶香酽浓郁，回味无穷。好花茶可以冲泡三开，三开以后，茶味已淡，不再续饮。
(十七)即兴诵章
茶能清诗思，助诗兴。几千年来，古人留下了几千首茶诗，今人的茶诗也日见增多。在此，我们共同欣赏一首著名茶诗，唐代卢仝的《七碗茶歌》：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜孤肠，惟有文字五千卷。四碗发清汗，平生不平事，全向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通心灵。七碗吃不得，惟觉两腋习习清风生。”
(十八)书画会赏
茶圣陆羽也有一首著名的茶诗《六羡歌》，抄录于今天这幅《陆羽品茗图》上。此画出自陆羽故里湖北天门志清和尚之手。也许是陆羽24岁离家后再也没有回去过的缘故吧，天门人民心中的陆羽如画中所绘――永远是年轻的。
( 十九)尽杯谢茶
(二十)嘉叶酬宾
为了向来宾表示敬意，我们特向来宾代表奉上一些茶叶，请笑纳。
(二十一)洁具收盏
(二十二)茶仓归一
道家认为：万物的一生一灭都遵循着“道”的循环规律。中国茶人自唐代开始就提出了“茶道”的概念。古今茶人常把温盏、投茶、沏泡、品饮、收杯、洁具、复归，视为是一次与大自然亲近融合的历程，是茶道精神的体现。
(二十三)再宣茶德
(二十四)致谢话别
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