一、就你本人的理解谈谈，闽南文化的精髓是什么？泉州人给出建议，送分，惠安人给出建议，大大送分。
本人是土生土长的惠安人，以下就是本人近20年来对闽南文化的理解
1、闽南语是很经典，也很有名的，说来比较惭愧，我觉得闽南语之所以有名只是因为台湾人用而已，就像广东话出名也多半是因为香港人喜欢用它而已。
但是这样却给我们闽南当地的文化带来了一定影响。这么说吧，因为有名，所以大家都觉得该传承，该发扬，导致本地人基本上说闽南话，普通话虽然都会说，但很多人的发音都带了严重的口音，我们那称为地瓜腔。其次，既然闽南语是本地的重要语言，就容易使当地人产生排外情绪，说句实话，在惠安，你说多了普通话都容易遭排挤。
在泉州的电视台里有专门的闽南语频道，有特别的闽南语节目。
总的来说，对于闽南语，作为一个当地人，我觉得该传承，但更希望大家更加普及普通话。
2、戏剧，有高甲戏、木偶戏之类比较有名的。但高甲戏，虽然作为文化遗产，却和很多其他戏剧一样，渐渐失去了年轻的观众群体。在我的老家，逢年过节的时候，就会搭戏台，请戏班，记得小时候经常抱张小板凳跟着爷爷奶奶去看戏，但父母却是从来不去的，现在我大了，自己也不去看了。木偶戏，跟高甲戏有些类似的尴尬，不过电视台上曾经有过一部1000多集的闽南语木偶戏，叫《霹雳狂刀》，我自己是不爱看，但貌似在外地颇受欢迎，虽然好像是因为其他某种不是太好说的原因。
3、南音。说实话，并不是太了解它，也是文化遗产，可能是曲高和寡的缘故吧，虽然学校里都有意愿培养这方面的人才，但格调似乎总是高了些，对于我们来说。
4、惠安女，虽然是惠安人，但其实是前两年才知道，所谓的惠安女并不就是惠安的女人，我们一直是沾了崇武镇里一个小渔村的光。其实就那个村子的女人才叫惠安女，有那的一个同学，她说他们村里的女孩子基本都有一套惠女装。惠安女的精神其实就是勤劳积极，但是不是某种方面也反应了那的男人不够勤劳呢？
5、讲讲惠安的特色文化吧，说是惠安是石雕之乡。可能是吧，从惠安到泉州的一路上能看见很多石雕厂。基本上惠安的几个算得上景点的地方都有大量的石雕。
6、泉州的走廊，我爸爸跟我说过泉州商业街的走廊是很有特点的。
7、海丝文化，好像前段时间也要申请文化遗产的样子，说是丝绸之路相关，不是太了解。
8、宗教。我也不知道这么说确不确切，总之我知道泉州人都很喜欢去庙里头烧香祈福什么的，虽然说算是一种迷信，但好歹有个精神信仰总比没有好吧，反正也不会做什么出格的事，渐渐也形成了一种香火文化吧。泉州人好像信基督教的人不多，但个人觉得那也香火文化也不是正宗的佛教，也许可以说是泉州特色的佛教吧，信观音的人比信佛陀的多。
9、茶。泉州喝茶的人很多，大多是铁观音。品位也比较高，茶的价位当然也高。特别是三四十岁以上的人，品茶聊天真的是泉州的一方特色。
总结一下，其实泉州人说起来还是相当淳朴的，基本上无论男女都是比较豪放型的，但说到好客什么的，可能就不大一定了。
二、台语学习
台语的变音会相对比较困难，然后词汇也是跟国语不同。可以看多点电视剧，就好像第一剧场啊，或者一些比较经典的连续剧--就如世间路或者是再见阿郎，里面的闽南文化很浓，表达也很地道。
三、老婆在闽南是什么意思？
就是河里泡尸。
四、茶德是什么和它的来历
所谓茶德，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品位的哲学思想范畴，追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说：茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德，不单纯将饮茶看成仅仅是为满足生理需要的饮品。唐末刘贞德在《茶十德》一文中扩展了茶德的内容：以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道，提升了饮茶的精神要求。包括了人的品德修养，并扩大到和敬待人的人际关系上去。中国首创的茶德观念在唐宋时代传入日本和朝鲜后，产生巨大影响并得到发展。日本高僧千利休提出的茶道基本精神和、敬、清、寂，本质上就是通过饮茶进行自我思想反省，在品茗的清寂中拂除内心和尘埃和彼此间的介蒂，达到和敬的道德要求。朝鲜茶礼倡导的清、敬、和、乐，强调中正精神，也是主张纯化人的品德的中国茶德思想的延伸。中国当代茶学专家庄晚芳提出的廉、美、和、敬，程启坤和姚国坤先生提出的理、敬、清、融，台湾学者范增平先生提出的和、俭、静、洁，林荆南先生提出的美、健、性、伦，等等，是在新的时代条件下因茶文化的发展与普及，从不同的角度阐述饮茶人的应用的道德要求，强调通过饮茶的艺术实践过程，引导饮茶人完善个人的品德修养，实现人类共同追求和谐、健康、纯洁与安乐的崇高境界。
五、福建安溪铁观音历史多久
“铁观音”既是一种乌龙茶的名称，又是茶树的种类。相传，它最初是在安溪南山的观音岩下被发现的，所以又有“南岩铁观音”之称。在茶的天地中，安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好茶的青山绿水，将茶的品味和观赏，贯穿于日常的生活中。而茶香四溢的“铁观音”，更是让安溪人“斗”起茶来个个底气十足。中国福建省安溪西坪乡一带，是“铁观音铁观音”的原产地。安溪地域有内外之分，铁观音主要产于西部的“内安溪”，这里群山环抱，云雾缭绕，红色酸性的土壤，非常适合铁观音的生长。所以，“安溪铁观音”的芽叶肥壮，枝条披张，叶色深绿。自清朝雍正年间形成加工工艺至今，已有200多年的历史。“铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。铁观音茶的采摘非常别致，它不是采摘稚嫩的幼芽，而是要等到新叶片全部展开，形成驻芽时进行采摘。铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激活了芽叶内部酶的分解，产生一种独特的香气。就这样转转停停、停停转转，直到茶香自然释放，香气浓郁时进行刹青、揉捻和包揉，茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干，最后还要经过筛分、拣剔，制成成茶。“铁观音”是乌龙茶中的极品。它条索卷曲，色泽砂绿，人们用冲泡 “功夫茶”的传统方式来品饮“铁观音”，冲泡后，茶的汤色橙黄，有天然馥郁的兰花香，香高持久，可谓“七泡有余香”。“斗茶”的人们认为：柔软、黄亮，带有明显“青蒂绿腹红镶边” 的叶底更为正宗。其实，这正是摇茶所产生的效应，而这种现象又成为“斗茶”中评判优劣的指标之一。名为“斗茶”，实为“以茶会友”，手捧着“铁观音”的安溪人，正是用这种方式来找寻自己茶中的知音。铁观音只是闽南乌龙茶旗下的一个品种，由于名头在外、经常被当作与绿茶、红茶并立的一个大类，其实这是市场上的误解。乌龙茶家族包括：闽南派系，安溪、华安、南靖、漳浦、平和、龙岩皆有产出；闽北武夷派系；广东潮州派系；台湾省派系；其中闽南乌龙的主要品种包括：铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、奇兰、八仙、佛手、梅占、大叶乌龙等等，产量上毛蟹占据绝对主流，铁观音其次，之后是黄金桂、本山，此外的其余子品种分布狭窄、总量更少。