一、普洱茶饼蒸开还是撬开？
普洱茶饼是撬开的。普洱茶饼就是将普洱茶压缩成饼的形状，俗称为普洱茶饼。一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的，只要按照他的顺序用手直接就可以掰开。稍紧一些的普洱茶可以用专用的普洱茶刀从侧向开，没有茶刀也可以用螺丝刀撬。普洱茶饼一般是用多少就撬多少，否则茶味会散了。
二、普洱茶饼的正确冲泡方法
普洱茶饼的正确冲泡方法以下:
1、新的生普，茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。尤其是原料比较嫩的生茶，冲泡时，水温在93-95℃即可（当水煮沸后，可以适当让其静止一下，让热气散发一下，稍微降一下水温），不能用沸水直接浇到茶叶，以免烫熟新鲜的叶片，使茶汤产生水闷气，影响茶汤的鲜爽度。同时，出汤后可以稍微半开盖散热，也可保持茶汤的鲜爽度。
器具上，选用瓷质盖碗较为合适。因为瓷质盖碗胎质细密，釉厚，不挂味，这是优点。换句话说，更能真实呈现出茶叶的本质特点，如香气、滋味的纯正。
2、新熟普由于经过长时间渥堆发酵，冲泡时，水温要达到100℃，才能将熟茶顺、滑、甜、香、醇的性格发挥出来。但冲泡时间不宜太长，以避免苦涩味出现。一些发酵程度稍轻的茶也可适当在前三冲半开盖，以保持茶汤的鲜甜感，同时开盖也有利于熟味的散发。
用紫砂壶泡新熟普，能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味，冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等。
3、老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉。低冲注水，沸水冲泡，适当闷泡。
老茶使用紫砂壶最佳，沏泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，且可用通过“淋壶”（用沸水浇在壶身上）持续保持温度，盖碗类器具因为构造原因做不到。如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味，紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味，具有一定的“修正”能力。
4、冲泡老熟普可以采取低冲注水，快速出汤，可用留根泡法（5泡之后每次出汤后留下一部分茶汤，再注水冲泡，一般采取“留二出八”或“留半出半”，能够增加耐泡度，调节茶汤滋味。）
对于老熟普冲泡，可以使用盖碗或者紫砂壶。用盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出，导致茶汤过浓形成“酱油汤”。紫砂壶因其材质特点，其优点是利于保温、便于提温，用来冲泡老熟茶能够使茶汤更为醇厚。
撬茶：可以用普洱茶茶饼，专用刀，找茶饼松动的地方入手轻轻撬动就可以。置茶：选择瓷具盖碗，取茶6克左右，放入泡茶容器中。洗茶：冲入的沸水迅速出汤，能起到唤醒茶叶味道的作用，同时清洗茶叶中的杂质。冲泡：根据自己喜好调节，建议新茶友冲泡时投茶量适当少一点。尽量选择矿泉水或纯净水。水温在90°C―95°C，水温不宜过高，避免产生烫熟味。沿碗壁倒下，尽量不要翻动茶底，避免直接浇到茶叶导致烫熟新鲜的叶片，影响茶汤鲜爽度。第一泡洗茶的茶汤，用来洗杯或者倒掉，2-3秒即可出汤。前五泡，每次出汤时间控制在3-5秒，之后可以每泡适当延长5―10秒的出汤时间。
三、普洱茶饼的保存方法是什么？
一、流通的空气 流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。 二、适度的湿度 现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份. 三、恒定的温度 以上是对普洱茶饼的保存方法的一点点介绍，大家要记住哦。
四、喝多了普洱茶饼有什么功效？
（1）能够降脂减肥普洱茶发酵过程中形成的化学物质能分解酵素的脂肪酶，对脂肪产生分解作用，因此普洱茶具有减肥效果。
（2）降压、抗动脉硬化
（3）防癌抗癌，普洱茶中含有多种丰富的抗癌微量元素。
（4）健齿护齿，普洱茶中有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，能够去除口腔异味，保护牙齿。
（5）护胃、养胃，甘滑，醇厚的普洱茶进入人体肠胃后形成膜附着在胃表面，对胃形成一个保护层
（6）抗衰老
（7）防辐射
（8）醒酒，茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，保护肝脏。