一、普洱茶用真空袋储存好不好?
普洱茶不可以用密封袋保存。这样子不利于长期存放。原由于普洱茶“陈化”流程中,茶叶内含化学成分需要借助外部环境实行自动氧化,发生氧化、降解和转化,导致褐色物质形成和香味改变。
假如要长期存放要注意维持干净无异味的环境,可以选整提或多个(同类份/同批次茶)凑整件或整提存放。
短期运输可以,长期储存绝对不行。
普洱茶需要其内部菌类自然发酵,真空状态会阻止发酵形成,从而极大影响普洱茶品质和口感。
二、请教:存放普洱茶饼能否用保鲜膜一块一块包起来
不能,存放普洱茶饼的方法。仓储茶品不宜绝对密封,不宜用塑料袋、密封盒、金属罐等不透气容器长期存储茶叶――偶尔在储运过程中短期使用或无不可,但需注意容器本身不可有异味。因此所谓恒温箱也是不宜使用的;
1、环境,要存放到没有异味,防潮的地方。
2、放入存茶装备,可以买个普洱的存茶茶袋。
3、分类,要把生熟普洱茶单茶分开放,以防串味了。
4、离地存放,把普洱茶放到离开地面和墙壁的位置。
把普洱茶放在纸箱要注意不要防潮了,这些方法除了放茶饼,其他的茶叶也都差不多这样存放,散茶一定不要放在有高温的地方。
扩展资料:
普洱茶饼保存:
1、避强光
阳光中的紫外线对于茶叶,特别是普洱茶这种没有严格密封(也不能密封)的茶品伤害极大,若是单饼茶品(仅有一层包装纸),应绝对避免阳光直射。不过一般而言稍微有量即可以纸箱存储,倒也不用担心紫外线问题。此时更应注意阳光热效应带来的高温;
2、避异味
对于茶叶而言,除了同种茶叶以外的味道,不论香臭,皆属异味。考虑到普洱茶存放的长期性,任何些微的异味都会被其吸收富集,因此此一条应注意;
3、温湿度
刻意追求低温低湿是荒谬的。老港喜欢喝高温高湿的港仓茶,北方人和新入门者对于干仓茶接受度更高,不同的温湿度不但意味着不同的转化速度,也意味着不同的转化方向与成品风格;
参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变
不能,要保证通风
所谓的保存,就是在干燥、避强光、通风的环境下,让茶叶与空气中的氧气、水分,自然接触,茶叶自身会发生转化,也就是所谓的自然发酵。就像一个摘下来的绿香蕉,放在空气中,几天就更黄、更成熟一个道理,密封放冰箱的话,可能个把月都没变化。只不过普洱茶的这个过程时间至少是几年。
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三、普洱熟茶可以用真空袋保存吗
短期可以。
普洱茶必须在干仓陈化。干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价售出谋取利润。
温度不可骤然变化。仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
扩展资料;
普洱茶的好处
1、美容减肥
普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类,对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区,普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。
2、防辐射
饮茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。生普洱茶保健功效据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用普洱茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。
中国茶叶研究所与天津卫生防疫站等单位合作,用茶叶多糖对小鼠皮下注射后照射60co,照射剂量为0.20~0.22C/kg(766~840),结果注射茶叶多糖的小鼠成活率比对照组成活率高30%。
3、降血脂血糖
目前相关研究已从细胞、动物和临床水平,证实了普洱茶具有降脂的功效。有研究在对普洱茶降血脂功效的研究中发现,普洱生茶和熟茶均具有较好的降血脂作用,其中熟茶的降血脂作用优于生茶。
普洱茶具有降血糖的作用,对正常机体并没有降血糖的作用,其降血糖的原理并不是增加了机体的胰岛素水平,而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰岛素受体的敏感性。
参考资料来源;人民网-普洱茶十大养生功效你知多少
参考资料来源;百度百科-普洱茶
普洱熟茶储藏需要避光微通风以利陈化
如果真空包装与外界环境隔绝,就无法陈化了
真空包装茶叶是为了防止茶叶老化,香气散失,而普洱茶则恰恰是需要茶叶缓慢的陈化老化
建议你用透气的纸袋装茶,放在通风干燥处保存!
四、保鲜膜包过的食物对人体有什么危害?
专家表示,保鲜膜等易塑性强的塑料制品,更容易因高温溶出塑化剂,再加上经常与食物直接接触,大大增加了人体直接摄取的几率