大益茶道院的教学成果
作为职业茶道师认证及研修机构，自成立以来，大益茶道院已在全国开办各类职业茶道班、茶业经营班、时尚茶道班、艺术修养班近百期，培训学员近5000名；成功举办“2012年大学茶道暑期研修班”，并在10余所大学开设茶道选修课或举办茶道讲座；在韩国首尔、釜山开办“中国茶道研修班”，并在中国昆明开办“中国茶道研修（韩国茶人）班”；此外，大益茶道院还在国内推出全英文茶道课程，引起各界强烈关注。
（一）职业茶道班
为完成“复兴中华茶文化，培养茶道传人”的使命，进一步研修、评级、交流和推广大益茶道，自2010年5月至2013年3月，大益茶道初阶课程已完成十六期――一期（勐海）、二期（北京）、三期（昆明）、四期（北京扩招）、五期（广州）、六期（勐海）、七期（昆明）、八期（北京）、九期（东莞）、十期（南宁）、十一期（长沙）、十二期（勐海）、十三期（杭州）、十四期（勐海）、十五期（勐海）、十六期（大连）开班培训；二阶《茶叶审评》课程已完成勐海班培训；二阶《紫砂艺术》课程已完成两期――一期（昆明）、二期（北京）开班培训，前后培训大益茶道学员数千名。
（二）茶业经营班
为提升大益茶授权专营店终端销售和运营管理能力，大益茶道院建立岗前培训课程，编纂教材7本，拍摄光碟3部，为全国专营店的店长及店员进行从业资格培训，让营销真正建立在科学管理和专业推广上，建立在大益品牌文化和专业知识基础之上，真正增强专营店自我管理和店面盈利能力。2012年度，大益茶道院共完成29期开班，培训学员1933人。
（三）大学茶道班
大益大学茶道班，强调茶的君子品质对大学生身心素质的教育和培养，通过对古朴纯真的茶道精神“洁、静、正、雅、守、真、益、和”进行阐释，教育大学生培养自审和宽以待人的品质。2012年8月，大益茶道院与大益爱心基金会联合发起“2012年大学茶道暑期研修班”，来自全国28所高校的58名老师齐聚昆明，研习茶道。目前，大益茶道院已与安徽农业大学、西南林业大学、昆明理工大学、昆明医科大学、暨南大学、桂林电子科技大学等多所高校联合举办茶道讲座，开设《大学茶道》课程；在宜兴市丁蜀中等专业学校开设茶道课程，对该校各年级紫砂班同学进行为期一学期的系统茶道教学，前后培训学生1132人。同时，还在各高校中开办大益茶道知识、花文化123、韩国茶文化、茶叶冲泡及大益八式展演等多场讲座。2013年，大学茶道班计划在全国35所大中院校开设茶道选修课程，并对开课的大学老师进行免费的职业茶道培训，这也将成为大益大学茶道师资班的又一次重要里程。
（四）国际茶道班
大益国际茶道班，包括韩语班与英语班两门精品课程，主要讲授中国茶知识、茶文化与茶道礼仪方面的知识，针对不同人群的不同需求，进行多角度尝试，向更多的外国友人呈现中国茶文化的博大精深，带领国际茶友一同感受中国茶道的魅力。2011年，大益茶道院积极开展国际茶道交流活动，在首届“大益嘉年华”中成功举办“中日韩三国茶文化国际交流会”。2012年6月，大益茶道韩国班在釜山正式开课，历时近4个月。招生40余人，主要面向当地高端人士，包括大学教授、企业高管、协会会长及一批热爱茶道与普洱茶的资深茶友，系统教授了中国茶基础知识、茶叶科技、冲泡技巧、中国茶道入门、简谈唐宋茶道、陆羽与《茶经》以及中国茶道的研修与精进等方面的内容。8月，大益茶道院在昆明开办了“中国茶道研修（韩国茶人）班”，韩国陆羽茶经研究会会长郭熙燮、釜山女子大学茶学教授曹仁顺等19位韩国茶人专程来到云南，参加为期8天的中国茶道之旅，并前往西双版纳参观勐海茶厂、巴达基地，探访世界茶源，体验茶乡风情，感受中国茶文化的独特魅力。中国茶道英语培训班则是继大益茶道院顺利开设韩国茶道班后，面向来自荷兰、捷克等国的在昆外国留学生，采用全程英语教学，针对如何将茶文化推向国际舞台，构建跨国文化交流桥梁，推广大益茶道的又一次探索。
大益茶道院的研修成果
自创建以来，大益茶道院在茶道研修上取得了丰硕成果，编撰各类茶道专用教材二十余部，公开出版《大学茶道教程》、《时尚茶道》等专业书籍多部；建立了一整套茶道研修的仪轨――一大益八式；同时，大力推进“大益学者”及博士后工作站建设，立足高端，致力于整合茶学、哲学、美学、心理学等众多学科类别高端资源，搭建多种形式的学术交流平台，从而形成浓厚的茶道研究学术研讨氛围，确保中国茶道沿着职业化轨道不断深入发展，在茶学界引起了深度反响。
（一）茶书编纂
――《大学茶道教程》主编：吴远之 出版社：知识产权出版社
本书为大益茶道院出品的“大益茶道系列丛书”之一。作为大学生学习和了解茶道的一本基础教材，本书既有基础茶文化、茶专业知识的介绍，又有茶道核心思想和理念的传达，更有茶道价值观念和研修方法的传授。全书共分8章，从不同角度对茶道的概念、内涵、艺术、文化、科学、风俗、历史、国际交流等方面进行了简明的论述，力求做到思想性与艺术性、理论性与实际操作性、科学性与审美性的结合。
――《时尚茶道》主编：吴远之 出版社：云南出版集团公司云南科技出版社
一壶清茶，一支古曲，看漫漫人生路，一抹艰难，一段情感，几多烦恼，一并浸入茶中，缓缓地消解，心境，会超于平和，情感，会得以净化，那是一种对生命的参悟。一杯茶，品人生浮沉；平常心，看万千世界。在茶中，我们淡定，我们从容，茶将赋予生活更多美好的内容，让心灵弥漫着芳香，学习茶道，做一个优雅的女人。
本书为大益茶道院出品的“大益茶道系列丛书”之一，从茶道的基础知识着眼，新解茶道之意、之美、之智，赋予了这种传统的文化艺术以崭新的意境与内涵；同时以茶道研修仪轨――大益八式为中心，展示出融古典与时尚为一体的全新茶道礼仪，形象地传递出“中国之美尽在茶道”的主题。
――《茶悟人生》作者： 吴远之 吴然出版社：陕西人民出版社
在装修精美的古典茶室里品茗，人们获得的是成功名利之外的另一种精神享受，但每当杯中袅袅升腾起迷人的茶香，也许我们想到的却是在空旷的草地上仰望蓝天与白云。
这是国内第一本以“茶与人生哲学”为话题的图文书，它不仅阐述了茶文化的哲学内涵，而且揭示了人生的关系的本质就是内心世界与自然的关系。大益茶道创始人吴远之先生在书中将人生的不同况味与茶的苦、甘、涩、柔、美、纯等品质相类比，并将人生的理想希望、内敛反思、求索境界、终极目标等一一诠释，深入探讨了茶文化的哲学内涵，从各个方面探究人与茶之间关系的本质。从中华茶道思想和茶文化传播的角度看，《茶悟人生》开启了一个新的推广思维，即将茶文化与人生体验相结合，不仅就茶论茶，而是化大道于日常，并与读者个性生活体悟相观照，提供精神层面的升华体验。
――《茶国诗韵》作者：吴坤雄 出版社：陕西出版集团陕西人民出版社
天涯寻瑞草，茶国品甘露；
梦里成诗韵，芳香飘千古。
茶文化记忆绵长，诗因茶而典雅，茶因诗而回甘。2009年夏，大益馆馆长、《大益报》主编、知名茶文化学者吴坤雄先生驱车两万余公里，访问了17个省份的著名茶山与茶人，品茗各地，心旷神怡。骋游于山水间，有感于祖国茶文化的灿烂辉煌、茶道的博大精深，遂为茶运笔，为茶寄情，为茶放歌！本书收录了其咏茶诗107首，是大益奉献给广大茶人茶友的又一部茶文化力作。
――《享受大益》编著：吴坤雄 出版社：云南出版集团公司云南科技出版社
享受大益没有贵贱、贫富之分，它不拘形式，它像“上帝”一样公平，它可以展示人生的境界。我编这个小册子，旨在把我的这些感受告诉大家，把大益牌普洱茶的优秀品质、原料来源、加工工艺以及贮藏和品饮的一些应该注意的事项告诉大家。让我们在品赏大益，享受大益的同时，领略大益茶人经历的苦涩和甘甜，感受大益人的诚信和真挚，讴歌大益人不凡的崇高品德。
本书以“优秀茶品”、“源远流长”、“优质原料”、“神奇工艺”、“茶人情愫”、“陈韵诱人”、“艺精茶美”为篇目，并配以118幅精美照片，是一本较为系统地介绍“大益”牌普洱茶产品和品牌文化的资料书。通过对大益历史、茶品、原料、工艺、茶人等方面系统完整的描述，作者把大益茶友带到神秘的勐海茶厂，去全面领略它的独特风光，接近它那神奇的工艺，了解那些用心做人、用心做茶、平凡而又伟大的茶人，品尝大益的陈香陈韵，享受那丰富、厚重、甜美的普洱文化的甘霖。
――《那山那茶那歌》作者：吴坤雄 出版社：云南出版集团公司云南科技出版社
竹笠水壶采风袋，
千里茶山万首诗。
本书是吴坤雄先生的另一本著述。两年多来，作者踏遍云茶产区山山水水，亲自探访了澜沧江南北的十二大茶山，以生动的诗歌与民谣形式描述了“那一片山和那一叶茶”，在“享受大益”的同时，以其特有的方式表达了对云南普洱茶及普洱茶文化的热爱。本书分为茶山篇、茶韵篇和茶歌篇，并在茶诗歌后附有知识性小档案，能让读者加深对茶文化的理解并获得知识，深入了解云南茶区的自然状况及茶风、茶俗。
――《大益茶典》2005-2011主编：吴坤雄 出版社：云南出版集团公司云南科技出版社
本套书籍由吴坤雄先生主编，由勐海茶厂组织专人对全年大益茶品进行审评，并结集成册，全面、系统地介绍了大益各类茶品，对每一款茶都提供了审评结果及汤色和叶底样。《大益茶典》立著权威、资料翔实，作为一部全面、系统地介绍大益各类茶品的集大成的著作，作为人们了解大益茶的工具和探秘大益茶的钥匙，它不单是大益茶友品茶、评茶的工具书，也是新手学习评茶、了解大益茶的入门书，更是大益茶品收藏者的收藏指导书。
目前已出版7卷（2005年-2011年）。
――大益职业茶道系列教材
本套书籍为大益职业茶道初阶系列课程教材：《大益茶道入门》、《茶树种植技术》、《茶叶加工技术》、《茶文化通史》、《陆羽与》、《茶诗鉴赏》、《茶道插花》、《大益基础茶式》、《茶叶冲泡技巧》；二阶课程教材《紫砂艺术》。
――大益茶授权专营店培训系列教材
本套书籍为大益茶授权专营店店长及店员从业资格培训系列课程教材：《大益品牌发展史》、《普洱茶基础知识》、《大益茶产品知识》、《大益茶冲泡技巧》、《大益茶店面管理》、《大益茶服务礼仪》、《大益茶销售技巧研讨与交流》、《大益爱心手册》。
――已立项、待编纂书籍
大益茶道院以茶书编纂为依托，矢志立足于茶道学术的研究工作。2013年，茶道院已计划立项、编写完成如下茶道书籍：韩语版教材《时尚茶道》（第一版）、宜兴丁蜀镇职业中学合编教材《青少年茶艺》、中英文双语版教材《中国茶道》、大益职业茶道二阶教材《普洱茶品鉴》。
（二）茶式研修
大益八式是大益茶道修行的基础，包括洗尘、坦呈、苏醒、法度、养成、身受、分享、放下八个内在关联且一气呵成的修持仪轨，由大益茶道创始人吴远之先生创立。八式所源，是中国茶道的宗门正义；八式所愿，是研修之人终能以此修身养心、解悟茶道。她在形式上寻求大美之境，更在形之所指处有精深正义。其形妙美、其意深广，古朴精湛、典雅大方。
八式之一：洗尘――心去凡尘、入定茶门。
八式之二：坦呈――展布茶席、坦诚相见。
八式之三：苏醒――醍醐灌顶、醒澈心性。
八式之四：法度――因法量度、取舍自如。
八式之五：养成――水养茶性、养心成道。
八式之六：身受――先己后人、益己利人。
八式之七：分享――共品佳茗、分享快乐。
八式之八：放下――放下一切、当下放下。
（三）产学研――博士后工作站建设
为进一步弘扬中国茶道，拓宽茶文化科学体系的立体架构，大益茶道院以大益茶业集团为经济依托，以博士后工作站为科研支撑，积极引进高端人才，探究茶文化的纵深领域，通过与各高校间的学术交流与合作，充分利用了企业、科研单位与高校间多种不同教学环境和教学资源以及人才培养方面的各自优势，彼此间相互配合，形成了把书本知识和实际经验、科研实践相结合的教育形式，在产学研合作进程中取得了重大进展，建立了强大的研究、开发、生产一体化的先进系统并在运行过程中体现出强劲优势。
在大益集团的支持下，大益茶道院大胆实施“大益学者”计划吸引专家，同时启动与集团博士后工作站联合招聘茶文化博士后以及直接招聘博士的方式，通过多种渠道联系在心理学、哲学、美学、空间设计、服饰、文化比较研究及历史研究等众多学科领域里有突出成就的专家，进行跨文化研究，共同探究茶文化的纵深领域。由于强大的大益品牌影响力和浓厚的企业文化魅力，至今为止，已经达成合作意向的有多位专家，其中王垒教授、朱海燕副教授与金兑妍博士已经正式进入工作程序，从事茶道心理学、茶道美学等领域的专业研究。
大益学者计划：王垒教授
北京大学心理学系教授，心理学博士、博士生导师，心理学及人力资源研究领域专家，教育部高等学校心理学教学指导委员会主任委员，国家人事部人力资源管理专业经济师考试专家组专家，牛津大学访问学者，慕尼黑人类研究中心研究员。经过近一年时间的磋商及课题试验，北京大学科技经营开发部与大益集团已正式签署项目合同书，就“茶文化与个体心理、行为及社会关系研究”项目达成协议，大益茶道院正式同意接受王垒教授成为“大益学者”，负责该项目研究。这是大益茶道院自成立茶道研究部以来正式聘任的首位“大益学者”，也是在茶道理论学科体系建设方面迈出的重要一步。
博士后工作站招聘茶文化博士后：朱海燕副教授
湖南农业大学（博士）副教授，湖南省茶叶学会副秘书长。著有《中国茶美学研究――唐宋茶美学与当代茶美学建设》，并撰写《论唐宋茶诗词中茶之审美意象》、《论陆羽中的茶审美观》、《唐代诗僧皎然对茶道美学的贡献》、《我国茶文化及茶审美认知影响因素调查报告》、《朱权的“清逸”审美思想》等多篇茶美学方面的论文。自2012年6月正式签约以来，朱教授的茶道美学项目“明清时期茶美学理论研究”进展顺利，10月，研究取得突破性进展。
大益茶道院直接招聘：金兑妍博士
韩国成均馆大学礼茶学硕士，浙江大学农业与生物技术学院茶学系博士，韩籍留学生，研究方向为中韩茶文化及茶产业。金博士致力于对东亚三国茶文化与茶叶产业的比较研究，已公开发表《中国茶馆的现代化研究》，《以韩国茶馆经营模式为例探讨中国茶馆经营新模式》、《基于FRL的韩国绿茶消费现状研究》、《中韩绿茶饮用量预测构建研究》等论文，并着手《大益普洱茶的审评与鉴别》一书的撰写，有望在2013年5月韩国茶叶博览会前出版。