一、普洱茶怎么冲泡 普洱茶冲泡方法
1、泡普洱茶时需要准备煮水器、盖碗、公道杯、茶漏等茶具。
2、紧压的普洱茶需要进行撬茶,选取7克干普洱茶放入盖碗中,沿着盖碗边逐渐注入95℃的热水,冲泡茶叶,出汤1~5次,之后将茶汤析出至公道杯,分至品茗杯中,慢慢饮用即可。
二、普洱茶怎么泡
1 您购的是沱茶,这种压制一般较硬,建议用茶刀或茶针撬,在一般茶叶店应可买到; 2 普洱冲泡注意茶水分离,用盖碗、紫砂壶、或飘逸杯; 3 先洗茶(润茶)一遍,之后饮用
三、普洱茶泡法谁能说下???
普洱茶本身就是一种茶叶。
普洱茶最简单的冲泡
简单点:先要有个紫砂壶或盖碗,壶价高低不一,盖碗就几元钱。公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。基本配置就这些了,其他的东西就是锦上添花了。
沸水冲洗茶具,放茶入壶或盖碗。
洗茶,也就是倒沸水冲泡10秒左右,将水倒掉不要。
头道,倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。
2-10道或者更多,随君所便了.
关键问题:
用沸水,最好用专用泡茶的电水壶烧水。
头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好.
滤网放到公道杯上,过滤碎茶。
四、为什么茶漏和茶叶接触会发黑
因茶与其金属物质发生变化。
茶具的种类繁多,但从科学角度而言,金属茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和保温杯泡茶,一般讲是不理想的。
含金、银、铅、铜量高的金属茶具,因磨损等原因,通过沏茶喝茶,会使人体对这些金属成分的吸收量增加,于人体健康不利。
搪瓷茶具,虽有不易炸裂耐用等优点,但沏茶效果不佳,特别是搪瓷碰破露出铁皮时,更会影响泡茶质量,会使茶水失去原味,色泽发黄,带有熟汤气。
塑料杯泡茶,经沸水冲泡后,常有一些异味物质或有害物质溶出,既影响茶味,也不利于人的健康。
保温瓶、杯泡茶,由于温度一直保持较高,使芳香物质很快挥发掉,减少了喝茶应有的芳香;同时高温还能使茶多酚等浸出过多,使茶汤色浓,味苦涩,并有闷熟感。特别是保温杯泡绿茶,会使茶汤带闷熟味,使色泽变黄,失去茶香味。
五、我每次泡普洱茶都不会成功,所以想求泡普洱茶的方法
聚宝龙专业普洱收藏机构认为,茶的冲泡是一门艺术,不同的泡法不同的感受不断令人陶醉,不同场合不同气氛下品饮一泡好茶,享受之余仿佛到了一种可望而不可及的高度。总结了一下普洱茶的几种冲泡方法。其中有不足的请茶友添加修改。从此达到让更多的茶友泡茶变的得心应手。
器具:以盖碗为例,因瓷器导热系数低,茶汤浸出温度环境相对稳定,所以汤感要软、厚、且粘稠。
1、螺旋式注水:
沿盖碗壁注水,按螺旋式旋转注水,在盖碗中心收住水线。这样的水线令盖碗的边缘部分以及面上的茶底都能直接接触到注入的水,令茶水在注水的第一时间融合度增加。
2、单边定点注水:
与正中定点注水唯一的不同就是单边定点注水选取的是盖碗沿着一点注水,也同样在这点上收住水线,这样的注水方式,令茶仅有一边能够接触到水,茶水在注水的第一时间融合度较差,单边定点注水的点若在盖碗壁上则相对于在盖碗和茶底之间的点要融合得稍好一些。
3、正中定点注水:
正中定点注水方式是一种较为极端的方式,通常和较细的水线和长时间的缓慢注水搭配使用,令茶底只有中间的一小部分能够和水线直接接触,其它则统统在一种极其缓慢的节奏下溶出,令茶在注水的第一时间的融合度达到最差,茶汤的层次感也最明显。很多发酵现象的茶会因此出现滋味过于凝聚,和茶汤分离的情况。
4、环圈注水:
顺时针方向从9点位置注水,转至3点位置略停,最后在9点位置收住水线。这样的水线令茶的边缘部分能在第一时间接触到水而面上中间部分的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水,茶水在注水的第一时间融合度稍欠。
5、留根法:
出汤后残留的茶汤令下一次浸泡的时候整体温度降低导致香气的程度下降,苦涩味较相同浓度的茶汤有所减低,汤感的粘稠度和厚度则会有所提升并且令相邻两泡间的感觉更加接近,令茶口感更加稳定。出汤后残留茶汤的做法被称为“留根法”常常被用来泡制那些有异味的茶。
当然,这里聚宝龙仅作简单介绍,除了上述几种冲泡方法外,一泡好茶还和注水方式(五个变量)、出汤方式、各泡间隔时间均有关系。
聚宝龙推出的聚宝号易武系列、班章茶王、五大金刚系列饼面匀整、条索清晰,茶性坚劲,汤色透亮,茶味纯酽,陈香扑鼻,为当今市场上难得一见之普洱正品。