茶末。
浓香型铁观音叉称熟茶，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成 的产品，浓香型铁观音有”香，浓，醇，甘“等特点色泽乌亮，汤色 金黄，香气纯正，滋味浓厚相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津，健脾暖胃等功效。
“白霜”，是茶叶中咖啡碱在制作过程中，在杀青、焙火等环节，随着水分蒸发而析出，最终形成结晶状白霜附着在表面。
有砂绿起霜的铁观音，一般是上等铁观音，说明茶叶原料、制作工艺都比较好.
铁观音香型对照表？
铁观音香型有清香型，浓香型，韵香型，陈香型。
1.清香型铁观音
清香型铁观音采用轻发酵新工艺，茶叶发酵程度低，这样更大限度保持了茶叶色泽的鲜绿，香味的清香，口感鲜爽。清香型的铁观音会散发出一股天然的花香，而且有很强的观赏性，是追求鲜度和淡雅的爱茶人群的首要选择，但对于喜好浓茶的茶友来说可能会感觉口味偏清淡。
2.浓香型铁观音
浓香型铁观音采用传统加工工艺，比清香型的茶叶拥有更高的发酵度，口感比较重，茶叶色泽偏黄黑色，香味浓烈，茶水呈金黄色，口感醇厚，有降脂，去油腻，醒酒保胃的功效。由于茶水较厚，滋味温和，具有去油腻，降脂，醒酒保胃的效果，适合口味较重的茶友，平常吃油腻食物比较多，饮酒过度的茶友饮用。
3.韵香型铁观音
韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的类型，这种铁观音茶叶香气独特，比清香型铁观音茶叶浓，有一股特有的甘醇味，茶水也相对香浓，二期诶茶叶色泽碧绿，茶汤呈黄绿色，但茶汤不如清香型铁观音柔和顺滑，韵香型铁观音极具观赏性，是待客的好选择，适合大众饮用。
除了上述三种香型之外，还有一种陈年型铁观音，是由普通茶叶放置一年及以上形成的，干茶不清不涩，汤色则呈深黄色，有一股清晰的陈香味，并伴随着独特的口感，饮用之后清爽利喉，就如老者一般平和，回甘悠长。