夏饮绿茶 夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。 冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
夏天喝什么茶好?
季节不同可饮用不同的茶叶，一般认为红茶是热性的，绿茶是凉性的。 科诺美（www.knomi.net）有些老茶客一年四季常做这样的安排：春天、秋天喝花茶,性温而芬芳，夏季喝绿茶，或在绿茶里加些杭白菊，金银花等，更能增加清凉消暑的作用。冬天喝红茶或红茶奶茶，普洱茶，具有和胃暖身的作用。而铁观音（属于乌龙茶）即比较适合春天、夏天、秋天几个季节品用。 夏天天气炎热，人的消耗大，出汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。 中医认为，从春天开始人的气血由内脏向四肢调动。到了夏天，所有的气血都调动到了体表，而内里是空虚的。别说什么大补的药膏，就是多吃点羊肉都吸收不了，所以夏天非常容易拉肚子，其实这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系，也有阳气外升，内里最弱的原因。也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素，杀菌消炎，提高人体免疫能力。 注意一点，绿茶冲的过浓，茶碱太多，刺激太强，很容易引起头痛失眠。 另外，不要空腹就喝绿茶，空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，所以自古就有不饮“空心茶”的说法。
夏天泡茶喝的七种茶叶 适合夏天喝的七种茶叶
1、金银花茶。功效：金银花味甘，微苦，冲泡起来清新淡雅，味道微苦，能清热解毒、疏散风热。金银花含绿原酸、木犀草苷等，具有广谱抗菌作用，因此能凉血止痢和抗菌。金银花一年四季皆可饮用，尤其适合夏季饮用。泡法：取金银花3克左右，大概5~8朵，开水冲泡。夏季推荐搭配菊花、淡竹叶，能清热解毒、消炎利嗓；秋冬季节可搭配少量枸杞、红枣、山楂等。 2、山楂茶。功效：山楂味酸甜可口，夏季很多人都少食欲，喝酸甜可口的山楂茶，也有开胃之效，且山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。泡法：取山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加500毫升开水直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。 3、茉莉花茶。功效：具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效。泡法：取茉莉花茶叶3克左右，开水冲泡即可。 4、菊花茶。功效：菊花性凉，味甘微苦，有清热解毒、利尿消肿的作用，常饮菊花茶有清肝明目、祛痰止痢、通便利尿之效。菊花可直接冲泡，也可搭配玫瑰花、勿忘我等。泡法：冲泡时将头汤少量水冲洗茶后倒掉，再冲泡花茶，水温70℃左右为宜。 5、绿茶。功效：性微寒，味甘、味苦，入心、肺、胃经。具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。对于炎夏，饮上一杯绿茶是最合适不过了。泡法：取绿茶茶叶3克左右，开水冲泡即可。 6、薄荷茶。功效：用薄荷泡茶，具有疏风、清热、利尿的功效。也可与其他品种相搭配。泡法：将薄荷与菊花混合，加盖冲泡，可清热解毒、缓解疲劳；将薄荷与青蒿以3:1的比例，加盖闷泡，冷后代茶饮用，治虚热，解暑，尤其适用于中暑发热。 7、荷叶茶。功效：荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。泡法：枸杞8克、干荷叶15克、冰糖适量。将枸杞与荷叶放入茶壶中，加开水加盖焖几分钟，再加入适量冰糖即可。