茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。 是用特种造型工艺茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。 茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质。
有冠茉莉花茶
茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体。
茉莉花茶的功效:理气开郁、清肝明目、生津止渴。菊花茶的功效:散风热、平肝明目。降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇。【站长 推荐：安溪铁观音厂家，学习茶知识iao)好的疗效。同时，菊。
苿莉花茶有疏肝明目、润肤养颜的好处，对面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶还有提神、清火、消食、利尿等保健作用。除了有药用的功效，还具有一定的解毒功效。茉莉花茶还有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾并肠道疾病等作用。
茉莉为半常绿灌木。顶生聚伞花序，花白色，有浓香，自夏至秋开花不断。南方多植于庭院，北方宜盆栽赏花。 盆栽茉莉宜每年或隔一年于早春换一次盆。盆土可用腐叶土、沙壤土混合配制，并加入少量粉碎的饼肥、骨粉等作基肥。结合换盆进行修剪，一般。
急，一定要快
茉莉花虽没有牡丹的艳丽，没有玫瑰的浪漫，没有百合的魅力，但它却饱含了一种质朴的美。以前我在我家楼上种了一盆茉莉花，在它开放的季节每天早晨我都要上楼去看看它开了没有，开了几朵，凋谢了几朵。如果开得越多，我就越高兴。如果凋谢得越多。
茉莉花的作用及功效：茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治立通便利水、祛风解表、疗瘘。
茉莉花茶 发酵茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的，是一种绿茶；红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺。
茉莉花茶 发酵
属于红茶还是绿茶，各有什么功效
如果以颜色区分，普洱是黑茶；龙井茶，茉莉花茶，毛尖是绿茶；滇红是红茶；铁观音，乌龙茶是青茶。如果以茶叶在杀青“前”或者“后”的发酵状况区分，那么普洱茶。
哪一类茶属于发酵茶？
发酵茶一般多指云南普洱茶，下关沱茶等，都属于沱茶系列，是全发酵茶。乌龙茶已铁观音、冻顶、水仙茶为主要代表是半发酵茶。
茉莉花茶是发酵茶吗
茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60~70%发酵，包种茶30~40%发酵，青。
干嘛说普尔茶是全发酵茶呢？
后发酵茶就是经过晒青、杀青、干燥后的茶叶，在湿热作用下再进行发酵，如黑茶的重要工艺是重渥堆发酵，就是在湿热的条件下堆放茶叶，促进茶叶发生物理和化学变化。
绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶。如果需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将… 从而增加茶叶含水量，导致余下的茶叶变质。茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激 新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味 汤色较浅或黄绿 生茶适合饮用 。
茉莉花茶的制作过程采摘鲜花茉莉花茶虽然名为花茶，可是只取茉莉花的香气，而不添加茉莉花。因此，要摘取饱满、鲜嫩、将开未开的茉莉花苞来作为原料备用。制作茶。
发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。可分为轻发酵。
都好。茶分三种，没发酵的如龙井。半发酵的，如铁观音。全发酵的，如红茶。
张一元 茉莉花茶张一元的茉莉花茶最经典。
虽然茉莉花茶产自福州，但北京人却对其情有独钟。过去北京人早起第一件事，就是沏一壶酽茶——浓浓的茉莉花茶，开始一天的生活。无论是严冬酷暑还是春花秋月，回到家中只要沏上一壶地道复浓酽的茉莉花茶，喝上一口，一身劳累不禁一扫而光。
张一元茉莉花茶，茶坯都是选用春茶加工而成。春茶内质好，内含物丰富，用其做茶坯能够充分体现出张一元茉莉花茶“汤清味浓、入口芳香、回味无穷”的特色。
张一元茉莉花茶的窨制环节工艺很讲究，茉莉花选用夏至到处暑之间的伏花进行加工生产。因为天气越热，茉莉花的花制粉浓度越高，张一元茉莉花茶的鲜花采摘要求必须是晴天三日以上的。
选用含苞待放的成熟花蕾，而且对花蕾的质量有众多要求，比如用来窨花的花蕾，要色泽已由青白转变为洁白的；要饱满，花冠筒已抽长的；还有就是花萼由于花冠筒的抽长而不接触花zd冠的。鲜花采摘的时间也有严格要求，坚持午后采摘，因为午后采摘的茉莉花水分低，花粉浓度高。