茉莉花茶的作用：
1、行气开郁。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3、疏肝明目。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
补充：
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
茉莉花茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。根据不同品种的茶胚，例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花史，列做人间第一香。”
福建福州市农业局召开福州茉莉花茶科技研发座谈会为更好的促进茉莉花产业的发展，解决茉莉花种植和茉莉花茶生产制作的瓶颈技术，8月8日福州市农业局召开福州茉莉花茶科技研发暨福州茉莉花茶研发中心成立座谈会，座谈会邀请了福建农林大学园艺学院的郭雅玲、叶乃兴教授，福建省茶叶公司原经理陈金水老专家，以及福建农科院资源研究所的专家、学者，参加座谈会的还有福建春伦茶业集团有限公司、闽榕茶业有限公司、福建省福州茶厂、福州福民茶叶有限公司、福建东来茶业有限公司等企业老总、研究技术人员，共同探讨成立福州茉莉花茶研发中心和福州茉莉花茶产业发展和生产技术存在的科技和立项研究等问题。会上，专家和企业代表各抒己见、集思广益，十分看好茉莉花和茉莉花茶产业的发展前景，从茉莉花品种的引进和选育、茉莉花香气成分的研究和利用、茉莉花茶的保健功能、福州茉莉花深加工技术、茉莉花茶清洁（机械）窨制工艺等各个角度对发展提出了宝贵建议，勾划出未来的美好愿景。福州市农业局计划对福州茉莉花茶科技研发项目进行立项，由专家和企业共同组成课题组，重点支持当前产业发展的共性和瓶颈技术问题。 三三三 精品推荐 三三三 江苏大闸蟹 产地直发 (站长 推荐：绿茶有哪些品种排名，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：W)
福建福州首采2015年春茶 开制福州茉莉花茶3月15日，位于福州市晋安区宦溪镇的一家休闲观光生态茶园举行“2015年开春第一采”采茶活动，采摘用来制作2015年福州首批茉莉花茶的茶叶。图为2015年春茶第一采活动现场。3月15日，春茶采摘活动前举行祭拜山神大典仪式。3月15日，采茶姑娘身穿民族服饰采摘茶叶尖芽。3月15日，一名身穿民族的女士在采茶活动现场拍照。