传统意义上的花茶是由精制的茶坯和具有浓郁香气的鲜花窨制而成。茉莉花、玫瑰花、珠兰花、百合花、桂花等都可作为花茶的原料。质量上乘的花茶需要由当天采摘的成熟花朵制成。由于烘青茶的吸附力强，所以茶坯一般采用烘青绿茶，也有一些选用红茶和乌龙茶。
适宜用量：单一品种的花茶，一次5～10克即可；多种混合的花茶，每种取2～3克即可。鲜品的用量是干品的2～3倍。
适宜季节：四季皆可，春季是饮花茶最好的时机，下午喝花茶效果好。
适宜人群：想要减肥、美容的人士，脑力劳动者。
饮用宜忌：{随机阅读。福鼎白茶白毫银针价格，学习茶知识iao)生不良反应。怀孕、脾胃虚弱的人慎喝花茶。