合欢花茶，又称夜合树、绒花树、鸟绒树，合欢花原产于澳大利亚，每年的9月，澳大利亚到处都盛开着金黄色的合欢花，合欢树被奉为国树，[推荐阅读：：荔枝茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：)合欢花又被定为澳大利亚的国花。合欢花象征永远恩爱、两两相对、是夫妻好合的象征。
合欢花茶的功效
合欢花味甘平，现代药理研究发现，合欢花是一种神经系统强壮剂，具有舒解郁结、缓和紧张、减轻疲劳等作用。因此如有胸胁滞满、忧郁不解、失眠健忘等症者，每次取合欢花9克～15克，沸水泡饮，通过其舒郁、理气、安神的作用，自可除忧解烦，心情舒畅，深受人们的欢迎。
合欢花茶
合欢花茶泡法
合欢花茶是一种以干燥的花蕾冲泡，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖2-3分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。 长期服用合欢花茶,也是最佳的自疗。而患胸胁胀满,忧郁不解,失眠健忘的人,取合欢花9 ～15g,用开水冲泡饮用,利用合欢花的舒郁,理气,安神功用,可以改善症状。
合欢花茶的搭配
1.合欢花临床多与远志,郁金,酸枣仁,柏子仁等配伍,以养心解郁安神;亦可入甘麦大枣汤中应用。
2.在临床上宜与香椽,郁金,佛手,木香等同用,以舒肝解郁和胃。
3.临床可与菊花,黄芩,草决明等相配, 以增清肝明目之力。
4.此外,合欢花可与牛膝,红花等药一起用,可用于治疗腰脚疼痛或跌打伤痛者。