老白茶功效与作用禁忌：老白茶内含物质丰富，含有茶多酚、氨基酸等物质，老白茶有缓解火气，滋润肠胃的功效，长期饮用老 白茶，有缓解干燥，提神醒脑的功效，其次有缓解困乏，改善疲劳和状态不佳的作用，但肠胃虚弱人群禁忌饮用，隔夜及凉的茶汤易滋生细菌禁忌饮用。
老白茶的功效与作用：
1.饮用老白茶又益思提神，明目，生津止渴、帮助消化的功效，长期处于高压工作，精神不佳者饮用，可以缓解疲乏状态，起到提神醒脑的好处。
2.长期坚持饮用老白茶还能预防骨质疏松，冬天饮用可除湿消痰暖心肺热手脚。
3.常喝老白茶可有提高免疫力，防止病毒引发的感冒，老白茶有杀菌消炎功效，还能预防龋齿，防止蛀牙。
4.老白茶有助于肠胃消化，可促进食欲，久饮可养胃，且有治疗溃疡的功用。
5.老白茶含丰富多种氨基酸，具有退热祛暑解毒之功，白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年老树白茶，功效尤为突出。
老白茶的禁忌：
1.忌空腹喝老白茶
空腹饮用老白茶，对胃粘膜会造成一定的刺激，并且茶水没有任何阻挡，直接进入肾脏，影响身体健康。
2.严重神经衰弱者忌喝老白茶
严重神经衰弱者如果常喝老白茶，容易引起神经中枢的兴奋，导致夜里辗转反侧难以入睡。
3.贫血患者忌喝老白茶
茶叶中含有一种叫“鞣酸”的物质，这种物质易与身体中的铁元素结合形成复合物，降低铁的吸收率，从而加重贫血症状。
需要注意，能与“鞣酸”结合的铁必须是“非血红素铁”，植物性食物中的铁才属于“非血红素铁”，并且茶水需直接遇到这些铁才会形成复合物影响健康，也就是说，贫血患者茶水与植物性食物最好不要同时下肚。
4.睡前忌喝老白茶
这一点大家基本上都知道，茶叶中含有的咖啡碱成分会引起中枢神经兴奋，容易导致失眠、睡不安(随便看看：玫瑰花泡水一次放几朵，学习茶知识)稳等情况。
5.禁忌饮用隔夜茶
冲泡的老白茶，宜温饮淡饮，隔夜茶长期放置，容易滋生细菌，因此禁忌饮用。