熟苦荞茶的功效和作用：苦荞茶富含硒、钙、镁、钾、铁、黄酮等元素，有提神醒脑，缓解火气，生津止渴的功效，可促进身体新陈代谢，补充水分，有缓解疲劳，抗氧化，滋润嗓子的作用。
熟苦荞茶的功效和作用：
1.帮助减肥
苦荞茶里面还含有非常丰富的膳食纤维，能够让肠道的蠕动速度变得更快，也可以让代谢功能变得更强，这样减肥的效果就可以变得更好，而且不会给身体带来什么副作用，身体肥胖的人就可以适当的喝一些。
2.利尿
苦荞的直观显示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民间又称其为净肠草。可制作成茶饮用，便秘患者和普通人食用苦荞茶7-10天，轻松如厕。
3.可以增强免疫力
里面含有很多微量元素，碳水化合物，脂肪，叶绿素以及蛋白质，能够让免疫能力提高，而且还可以延缓身体衰老，让抵抗氧化的能力增强，身体体质比较弱的人就应该适当的喝一些。
4.(推荐阅读：大红袍属于什么茶类，学习茶知识]保护肝脏
适当的喝一些苦荞茶还可以起到保护肝脏作用，因为它里面含有一些黄酮类物质，对于肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝脏损伤，都有一定的治疗效果。
5.促进身体发育
苦荞茶里面含有脂肪酸以及天然的氨基酸成分，对于生长发育的儿童来说就非常不错，能够起到很好的促进成长发育作用。