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1.石耳提取物对慢性乙酸胃溃疡12天内治愈率100%，对组胺引起的胃酸过多也有一定的抑制作用。
2.石耳的乙醇提取物具有明显的抗高血压作用，无论是对麻醉动物静脉注射，还是对正常动物不麻醉进行胃内或腹腔注射。
3.现代研究表明，石耳具有明显的抗癌作用，水溶性石耳多糖具有较高的抗癌活性，能够抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。
石耳汤的做法
配料:石耳15克，净莲子25克，龙眼肉15克，红枣15颗，白糖。
步骤：
1.浸泡石耳，去除杂质，洗净，撕成小块。莲子泡好后洗净，洗红枣。
2.铝锅内放入适量水，加入莲子、红枣煮沸，加入石耳、桂圆肉、白糖，煮至熟即可。
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