碧螺春是中国的名茶，在中国的十大名茶当中，碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫洞庭碧螺春。
碧螺春
碧螺春，产地在太湖东洞庭山及西洞庭山，所以才叫“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志的保护。
在西山镇全境十二个行政村都种有碧螺春茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积大概有965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
在清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。茶叶与桃、李、杏、李、柿子、橘子、银杏、石榴、泉城红、泉城绿等果树交错种植。茶树和果树枝干相连，叶脉相连。茶叶吸收了水果的香气，闻茶的香气，培养了碧螺春花和果实的自然品质。