白茶，属于轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶具有汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的特点。白茶的药效性能很好，具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
白茶
在市场上白茶老茶的价格远超过新茶的价格，这不代表陈茶就一定比新茶好，但不可否认的是，陈茶的滋味更醇厚，更香浓， 药用价值更髙，白茶保存的年份越久，保健功效越好，药用价值也越高。白茶老茶的香气清幽略带毫香，且第一泡带有淡淡的中药香味，滋味醇厚清甜，耐冲泡；白茶新茶毫香幽幽，带有清鲜气息，口感清淡甘爽，没有其他杂味。说白了，白茶老茶和新茶各有其特点。
总之，不管是新茶还是老茶，朋友们可以根据自己的口味其选择自己喜欢的茶，白茶新茶和老茶都具有很高的药用价值和功效，常喝对身体也有很大的健康益处。