明代的许次纾在《茶疏》中说道：“茶滋于水，水藉于器，汤成于火，四者相洹，缺一则废。”于此可见，对于泡茶来说，最为关键的当然是茶叶了，然后是水，再次是器，具此三点，还有就是火候的把握。另外我想补充的一点就是冲泡者的心境。
首先茶叶要好
巧妇难为无米之炊，同样，要泡好一泡茶，没有好的茶叶自然不行。那怎么样才算一泡好茶呢？我觉得首先原料要好，其次是工艺，最后保存得当。这是茶叶优劣的基本标准，至于什么人喜欢喝什么茶，那是个人身体的需求和口味习惯。
其次水很重要
《水经》曰：水为茶之母。七分之茶，遇十分之水，茶亦十分。十分之茶遇七分之水，茶亦七分。可见，水对茶的影响有多重要，而古人为了泡好茶，更是不远千里寻宝泉，这才有了天下第一、第二、第三泉。
泡茶
而我认为，地方的水泡地方的茶最为宜。另外，山泉为上，而今的江河水和井水都不如前，尽量少饮。实在没有好的泉水，就买桶装水。
茶器为父
紫砂壶历来受爱茶者所追捧，究其原因就是因为紫砂壶能泡好茶叶。因为其特殊的双重气孔结构，茶叶在里面既能够保持温度，把茶叶的滋味泡出来，同时又保持透气，不会把茶叶闷老。而陶瓷和玻璃器皿则不具足此两点。而用瓷壶和紫砂壶同时泡一款茶，滋味则相差很大。而同样用紫砂壶，不同的材质和器形亦有不同的影响。
火候犹如炒菜
古人取水冲茶，待其三沸，为何？水具其鲜味，又不老，过犹不及。此中自有学问，需静下心来，去体会不同的火候，不同的出汤时间，会给茶带来怎么样的变化。而对这种变化的感知，正是习茶者的乐趣所在，在这个过程中，也可以不断修正己心。而这，正是需要有一个平和的心境才能感受到茶中之天地，壶中之乾坤。