在回答这个问题之前，我们来讨论一下这个问题正确性。隔夜水与隔夜茶在某个程度上其实都是能喝的，只是不建议经常喝，所以这两者何谈毒性之说，至于原因下面我为大家一一道来。
隔夜水与隔夜茶的危害有些被夸大，我们要合理看待
因为我本身是一位茶农，家里有些茶园，也是从小就与茶为伍，所以我对于隔夜茶这个词是很熟悉的。以前我家里有一个装茶水的大罐子，一般一大罐茶水就能喝上几天，所以说我以前也算是天天喝隔夜茶。为什么要用这种方式喝茶？因为茶农采茶很忙，基本不舍得花时间去泡茶，所以都会提前泡好大量的茶水。有时候将清凉的茶水带到茶园，有时候是回家的时候喝下凉爽的茶水。
通常这些茶水一般都会过夜，也就是所谓的隔夜茶。除了茶水之外茶农也会准备凉白开，一般是在采茶前一天准备好凉白开，等第二天早上采茶时带去茶园喝，当然你也可以在当天准备凉白开。总之隔夜水与隔夜茶在茶农看来并非是“猛虎”，也没有那么好芥蒂的，只要你杯子盖得紧，没有让灰尘跑进去，水质还行，很清澈，这些都是能喝的。
隔夜水到底能不能喝？
每一个人对事物的看法是不同的，有的人觉得隔夜水能喝，没什么大不了的，而还有些人觉得隔夜水不能喝，因为会对身体有害。这一部分觉得不能喝的人，只不过太怕危险罢了，有些夸张了。现在科技如此发达，在水质方面也有着严格的把控，并且我们在喝水的时候，还经过了加热消毒，也就是说喝凉白开很安全。再者，凉白开放久了或许细菌会有所增加，但它的量远没有达到伤害身体的程度，前提是你的隔夜水要盖好，不要被污染。
有人说放久的隔夜水里面有很多亚硝酸盐，对人很不好。其实在合格的饮用水中，硝酸盐含量低，并且转化成亚硝酸盐的量也很低，隔夜水中的亚硝酸盐含量完全达不到中毒的标准，我们不能以讹传讹，过分夸大危险性。当然了隔夜水在没必要的情况下可以少喝，或者不喝。还有的像没有被煮开的水，或者完全是生水的，像这样的隔夜水就不能喝。而完全烧开的水，水质可以的水，这些隔夜水就没啥问题。
隔夜茶到底能不能喝？
接下来我们来说说隔夜茶，同样很多人认为隔夜茶不能喝的理由就是，隔夜茶会产生一种致癌物质“亚硝胺”。但这种说法本身就存在问题，亚硝胺是化学致癌物质，但前提是这种物质要达到一定的量。值得一提的是，茶中维生素c和茶多酚能抵制亚硝胺的合成。所以隔夜茶中的亚硝胺物质含量非常低，基本不影响身体健康，所以说喝隔夜茶没事。但是虽然说可以喝隔夜茶，但没必要经常喝隔夜茶。
特别是经过了长时间的存放，本身茶水味道就变淡了，滋味变差了，营养物质也流失了，我们就没必要舍不得那几泡茶。隔夜茶与空气接触的时间过久，茶叶中很多茶多酚会氧化成茶锈，这些物质对人体也不太好，尤其是肠胃不大好的朋友，不要多喝隔夜茶。
总结
综上所述，隔夜水和隔夜茶是能喝的但不建议经常喝，为了健康我们还是喝新鲜的水和茶。当然了，我觉得那些反对喝隔夜水的人也没错，这是他们的选择，他们的喜好。同时我觉得我们不要把简单的事情给复杂化，不要听风就是雨，更不要以讹传讹。严格要求自己没错，讲究生活质量也没错，但请不要造谣是非。