回甘的定义
顾名思义回甘这个词汇在品茶中经常提及，其实很多消费者并不明白，什么是回甘？
小编认为回甘就是喝完茶后口腔与喉部似甘甜状，喝白水似糖水的感觉，这是茶叶中的茶多酚对人体产生作用后直接的体现。
回甘持久的茶
从科学的角度来讲，茶多酚含量越多的茶对人体的直接作用就越加明显，这不用质疑，每一种类的茶都含有茶多酚，只是多少而已。
从树种来分化排名茶多酚含量
1.乔木类野茶树
2.乔木类大叶种茶树
3.乔木类中大叶种茶树
4.灌木类茶树
工艺制法导致回甘程度不同
小编必须跟大家说明的前提，生态环境越好的茶，对人体的调节作用越好价值，并非名山名寨。
工艺制法对回甘的作用较大。
例如
红茶通过发酵后进行高温烘制，再进行烘培，本身的茶多酚含量通过工艺转化与降低没有明显得回甘，红茶不谈回甘。
金骏眉红茶
有回甘的茶主要一下几类
1.白茶
2.绿茶
3.黄茶
4.乌龙茶
5.普洱生茶
小编认为回甘强且持久的茶
普洱茶生茶，首先普洱茶采用茶原料是以大叶种晒青工艺的原料，对茶多酚影响相对少于其他工艺（除白茶外，但是白茶未经过揉捻，直接泡制茶多酚不能完全释放，口腔以喉部回甘感受没有那么强烈）
普洱茶中临沧勐库冰岛区域的回甘比较突出的长久，这个树种、土壤环境，气候、制作工艺等直接关系。