世上没有绝对的事，茶树也不例外，但是凡具有一定知名度的优质茶，通常具有独特的外形和优异的色香味品质。所以，同一种茶树长出来的叶子即使可以做成多种茶，也应该只可以做一些比较普通的。
否则怎么有“人尽其才，物尽其用之说呢？但以我个人的见解，不建议用同一种茶树做成不同种类的茶。
中国现代茶叶依据制作方法和茶多酚氧化程度的不同分为六大类：即绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、红茶。
茶树
六大类中有各自含着数种至数百种的茶叶，但外形、香气、内质都有所差别。从茶的分类来看，可能会有许多人会认为：茶类之间最大的区别既然“主要在于制作方法和茶多酚的氧化程度，而不在于茶树的品种”，那么，同一种茶树上长出来的叶子做成不同类别的茶，就能说得通。
但是，茶是存在适制性的，如绿茶、白茶和红茶中的条形红茶对芽叶形状、色泽的要求都比较高，只有那些具备早、齐、茸、嫩、绿、长等特点的茶树才能适宜制作绿茶、白茶和红茶中的条形红茶。
黑茶对外形和色泽没那么讲究，一般用比较粗老的原料，四川的黑茶是“茶枝叶”一起采摘，云南的普洱采用大叶种，粗老成熟的鲜叶中芳香物质及有益物质更为丰富，经深度发酵后使黑茶的品质更好。
综上所述，同一种茶树也许可以做成不同类别的茶，但如果同时做绿茶和黑茶，那就不太现实。而且，凡是具有一定知名度的优质茶，通常具有独特的外形和优异的色香味品质。不同品种有不同的香型，香型除了与加工方法、产地有关，更主要的是和茶树品种有关，如铁观音的香气主要因茶树中含有更多的法呢烯，单丛却是因为含有更多的吲哚。
由此可见，即使同一种茶树的叶子可以被做成多种茶，也只能做比较普通的，而做不成名优茶。即便硬做成名优茶，也只能以仿冒视之。