你说刚买回来的茶叶觉得比较好喝,你说刚买回来的茶叶觉得比较好喝,过段时间后就不好喝,这点我完全相信。
昔归茶
因为茶叶的吸咐性很强,很容易吸收异味杂味。作为茶叶的经营者,储存和管理上肯定比较专业,你刚买回来时,茶叶在卖家手里管理的好好的,所以喝起来就觉得好喝。茶叶的储存条件:避光、防潮、防氧化,低温、无异味。这些因素中只要有某一方面没达到要求,就容易影响到茶叶质量。
1.避光
当茶叶受到阳光直射时,茶叶的色泽就会发生变化,同时产生日臭味,所以当你把茶叶买回家时一定要放在阳光照射不到的位置,最好是用陶罐或不透明的容器装起来。
2.防潮
茶叶要在干净干燥的环境下才能储存,一但受潮,茶叶中的有机物质就会在细菌的作用下分解,营养成份流失的同时质量还会慢慢下降,甚至发生霉变。
3.防氧化
当茶叶直接暴露空气中时,就会被空气中的氧所以氧化,茶叶就会慢慢失去原有的味道,进而出现风化的现象,也就是俗话说的“老味”。所以最好把茶叶放在密封的容器中,或铝膜真空袋中。
4.低温
绿茶适合在零度左右的冰箱或冷藏宝内储存;乌龙茶中的青茶类则要在零下5-10度的冰箱或冻库内储存;红茶、白茶、黑茶在常温中储存。不管哪类茶,当储存的环境内温度升高时,就容易变质,而且变质的速度和温度成正比,温度越高变质越快。
5.异味
由于茶叶是疏松多孔的植物,吸咐性特别强,当周围有异味时就很容易被它吸收,吸收了异味后,各种微生物参杂在一起,更加快了反应的速度,所以,买回来的茶叶,一定要放在干净无异味的环境里。