区分普洱茶的优劣,可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底以及耐泡度来判断。在茶文化里不同人群、季节喝什么茶都是有讲究。
一.普洱茶好差的区别
普洱茶被称为可入口的古董，由此可见普洱茶的好差和年限有很大的关系，普洱是后发酵茶，在初制程过中保留多数的酵素酶，使其陈放后随着时间的推移口感变得更加柔润厚重，存放年限久的古树普洱，功效、口感和香气等都会更好。
1.外形
好的普洱外形匀整干净，色泽褐黄或乌褐润亮。反之，叶子大小参差不一，色泽暗褐。
2.内质
好的普洱陈香味十足，口感醇厚绵长，过喉有回甘，汤色橙黄或棕红清澈透明，漂亮得如同上好的红酒，冲泡之后叶底肥厚浅褐油润。比较差的茶叶，香气、滋味、汤色叶底等几方面中总会有所欠缺。
3.年限
3年内属新茶期,茶汤黄绿，青味重，甜香中带苦涩。3-10年茶汤开始微妙地变化着，汤色由黄绿变黄红，青味不再那么重，隐约出现蜜香味，苦涩感也有所减轻。在10-20年间，茶汤会发生明显的变化，黄色褪去,变成橙红色,苦涩味几乎消失,而且更加浓厚绵长，青味消失蜜甜香明显，陈香味初现，叶底由黄色变黄褐。几十年之后，可算是转化后期了，茶味已陈化、淡薄，也就是没有什么味道了。
4.树龄：选择树龄越长的原料制作出来的普洱质量越好，古树茶饮后回甘生津，滋味稳定，出味快而且持久，可冲泡二十几次。树龄低的出味较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱。
普洱茶
二.饮茶的讲究：
1.人群
中老年或胃肠功能不太好的人，最好选用暖胃养胃去寒的红茶，或被称为肠道清大夫的普洱。年轻的茶客可以选择清新爽口的绿茶或白茶。肥胖人群可以减肥效果良好的乌龙茶，年轻的女性可以喝美容养颜的花茶。
2.季节
在茶文化里，不同季节饮用什么类型的茶是很有讲究：春季一般选择可以去体内寒毒的花茶，夏季则喝能清热、解渴、消暑的绿茶，秋季最好选择生津止燥、清除身体余热铁观音，冬天选择暖胃养谓驱寒的红茶。
3.每天喝茶的时间
一般在上午8-10点左右，或下午2-5点饮茶为宜，饭前饭后一个小时内不宜饮茶，以免影响胃肠的消化。服药或进补的时候不宜喝茶，以免降低药效。