我原来跟你的想法一样，因为第一次喝生普的时候，觉得又苦又涩，实在接受不了。
因为在接触茶之前，并不是说完全不喝茶，在我们这个地方传统的喝茶，就是老一辈基本上都是大茶缸茉莉花茶，年轻人一边倒的是龙井茶。
喝惯这两款茶的人如果喝普洱熟茶，原则上没有问题，因为熟茶已经经过渥堆发酵，把苦涩味都去除了，茶汤醇厚，滋味爽滑，汤色红亮。
但是，如果喝普洱生茶，就很难说了，因为普洱茶是云南大叶种经过萎凋，杀青，揉捻，晒干的茶，苦涩味非常厉害，如果没有喝过，而且之前喝的茶比较清爽甘甜的茶，很可能一时接受不了。
普洱生茶因为在存放过程中，活化酶可以继续促进茶叶内含物质转化，茶多酚与咖啡碱都会进一步降低，茶多糖增多，所以经过转化的茶口感会变的醇厚，茶汤苦涩味淡化，所以好的普洱茶后期会越来越好喝。
普洱生茶
但是，并不是说普洱茶必须存放才能喝，很多人比较喜欢喝生茶，这样的茶变化多端，让人着迷。
特别是现在一些大树茶，古树茶，苦涩味非常低，甚至根本没有苦涩味，即使有一点苦涩，也是入口就化，非常舒服。
尤其是普洱熟茶，因为本身就是熟茶，后期转化空间非常有限，所以不值得长期保存的。