这个问题其实很多人都比较迷糊的疑问，之所以我们这儿这么多人文，就是与我们这儿饮茶习惯和历史有关。
中国茶叶追溯究源，源头就是绿茶一统天下的局面，可以说中国史就是一部绿茶史，绿茶到现在还是无论是产量还是消费量，在国内稳居第一的。
尽管中国茶叶六大茶类茶人的圈子里基本都知道，但是还时不时有人跟我说，安吉白茶是白茶，铁观音是绿茶的比比皆是。
如果还是绿茶一统天下，那么茶需要放冰箱就没有疑问了，恰恰是茶类非常多，才让大家不知所措的。
放在冰箱中的茶叶
所以对于茶的保存方法存在疑虑就不足为怪了。
茶叶的保存是根据茶叶品种来规划方法的，那么什么茶需要冷藏呢？
就是容易变质的茶。
哪些茶容易变质呢？
就是不发酵，轻发酵的茶，这样的茶冷藏之后，可以延缓被氧化的时间，茶叶的质量可以比较稳定。
哪些茶需要冷藏呢？
绿茶，黄茶，乌龙茶，同时大家一定要记住，安吉白茶也是绿茶啊？也需要冷藏的。