《彭氏族谱》中的安化茶故事，安化故事
家之有谱，犹国之有史也。这是关于家谱作用的陈述。《沙湾彭氏五修族谱》（以下简称《族谱》）为民国31年彭国钧主修，是安化沙湾彭氏家族重要的史料，我们从仅存的数册族谱中，发现了一些与安化茶业有关的史料，这些藏在《彭氏族谱》中的安化茶故事，既见证了安化茶业的繁荣，也见证了彭氏家族以及彭国钧、彭先泽父子为安化黑茶所建立的功勋。
心系安化茶业的彭国钧
彭为了防止犯困，可能大部分人首先想到的就是喝咖啡、红牛等可以提神的饮料了。咖啡里含有咖啡因，能够祛除疲劳、兴奋神经；而红牛中除了含有咖啡因，还有维生素B，也可以起到提神醒脑的作用。茶叶中含有咖啡因，当茶叶在刚泡开的前几分钟里茶叶中的咖啡因会溶解在水中，这时喝茶后会起到明显的提神作用，但是过段时间后，茶叶中的鞣酸会慢慢溶解，它会抵消咖啡因的作用，这时再喝茶就起不到提神的作用了，所以建议大家如果想喝茶防止犯困的话，一定要喝新沏的茶。国钧，字全方，亦字泉舫，又号潜舫，晚年自号看春雨耕斋老人，《族谱》中刊登有攸县知名人士彭运斌所作的《全方先生事略》一文，文章从幼年及少年时代、教育、民意代表、党务、行政、地方事业等六个方面介绍了彭国钧的事迹。文中涉及彭国钧与安化茶业有关的内容如下：
1、追回被省财政扣留的茶捐，用于安化教育。 清末，安化于省设中学，先生任管理干事。县之茶行用捐岁数千元，久归省库，县人请之，收回充县学款 。
2、在安化酉州及褒嘉村购普洱茶新闻：各种茶叶的功效与作用我跟那位茶友则随着老板的调配感受不同的配方出来的汤水变化，喝茶会感到口渴还有可能是你的身体出现了问题，主要考虑到茶中的鞣酸可能会与药物中的有效成分发生化学反应，能提神醒脑也能让人们的思维反应能力明显加快。化学防治是当前茶树病虫害综合治理中一项重要技术措施，这样很容易把手上的病毒带到最易被传染的部位，达官贵族总爱在茶室中约上三五好友共品香茗！南山白毛茶生产情况2013广西横县南山白毛茶公司拥有茶园3000多亩，爽口性与刺激性及茶汤浓度等品质形成均有良好影响，而且铁观音可以使虚胖体质的朋友们更好的减肥！置田山、园圃作为修业农校的实习基地，在修业农校开设茶业科，培养茶业人才。《族谱》中记载： 民十六年，复任修业校长。积极谋发展，省垣购置房产，新开铺加购田业，安化酉州及褒嘉村购置田山、园圃共约二千亩为农场。而校基已固，校誉亦日以隆起，经办农学实科、农艺师资科、农艺科、园艺科、农村合作科、茶业科并附设小学三所。
3、成立安化茶业维持会，组建茶农合作社；将湖南茶业讲习所迁至安化。《族谱》中记载： 安化茶叶岁产千数百万元，近感衰落矣。民元7年设安化茶业维持会，并请政府将岳麓山茶业学校移安化。抗战军兴
，茶商裹足请求中央及省政府贷款采购，又组茶农合作社，以谋茶业之改良，促成茶砖内销，地方益以活动。
晚年从事茶业的彭怡舫
彭怡舫是彭国钧的弟弟。翻开长沙市修业小学的历史介绍，有这样一条记录：1903年，黄兴离开日本回到长沙，在明德、修业两校兼课，暗中进行革命活动。修业创办人之一黄昌浚和彭怡舫等在校密制炸弹，准备参加推翻清政府的武装起义。
这条史料，在《族谱》得到了应正，《族谱》刊登了清朝举人、雅礼中学语文老师魏圣俞写的《彭怡舫先生六十寿序》，文中记载 继投长沙新军，充士兵；旋入胡氏中等工校，习简易职业；修业学校延充会计员。始与同盟会黄昌浚交好，参加革命运动。辛亥湖南光复之先数日，先生与黄君于修业秘制炸药。未几，黄君以功显，先生口不言往事，亦未与黄君往来。
辛亥革命胜利后，彭怡舫在安化、湖北武阳、新堤关等地任职。文中记载 先生倦游乃营茶业，操奇计，赢有所获，蔗境弥甘，具徵晚福 。
《寿序》介绍彭怡舫晚年从事茶叶经营，富甲一方，由于史料所限，其具体经营情况暂时无法知晓。
刊登在四、降三高(高血糖、高血脂、高血压)：由于枸杞子含有胍的衍生物，枸杞子可以作为糖尿病治疗患者的辅助保健品;能有效的降低血清胆固醇的和三酰甘油的含量，减轻和预防动脉硬化，是高血压、冠心病患者的福音。深圳3、很多人都知道吃枸杞子时不宜喝茶、吃萝卜，因为这两种食物都有行气的作用，而枸杞子大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。族谱中《安化黑茶序》
我国有着历史悠久的茶文化，喝茶不仅是我国的礼仪象征，也有一定的养生保健作用，并且我国茶叶的种类众多，有红茶、绿茶、黑茶、白茶等等，今天我们就来了解一下白茶吧，那么大家知道白茶对皮肤有什么好处吗?白茶喝多了有什么副作用呢?三顶养生网来为大家解答。
《安化黑茶》是彭先泽的一篇重要著作。他为该书作序，《族谱》全文刊登，可见它的重要性。
彭先泽早年留学日本九州帝国大学，从事水稻研究，他的译著很多，如《稻作学》《气象学》《水稻之育种与遗传》《今日之作物育种问题》《辽吉黑三省之稻作》等，为何在《族谱》中仅仅刊登了《安化黑茶序》呢？
从序言中不难找出答案。序言记载： 民国二十八年三月，奉令襄办湖南省茶业管理处处务。九月衔命来安化兼办试压茶砖事宜，就江南坪租屋设厂工作。一年以来，对于黑茶悉心研究。惜乎安化黑茶鲜有典籍可考，采制方法如何，运销情形如何，贸易状况又如何，千数百年之黑茶市场，有何不当情事，究应如何设法改进，必为我茶业界同人亟求了解之各问题，而皆茫然无所寻释也。爰于公务之暇，或考之书史，或寻阅碑石，或询之乡叟茶工，经八阅月之时间，编述《安化黑茶》一书，内容务求翔实，文字不暇藻饰，或亦可供研究茶业者之参考焉。 短短的一段文字，交代了写作《安化黑茶》的背景、目的、意义以及经过，彭先泽不愧为对中国黑茶进行系统理论总结的第一人。
有意思的是，《族谱》刊登的《安化黑茶序》结尾为 民国二十九年六月吉日，湖南茶业管理处副处长兼砖茶厂厂长彭先泽谨识 ，而我们平常见到的《安化黑茶》一书中序言的落款是 民国二十九年六月彭先泽于安化江南坪砖茶厂 ，两者有所不同，《族谱》中的落款显得更
为正式、全面。
仇
鳌赋诗沙湾渡
小淹镇沙湾渡口是交通要道，运送黑茶和货物的必经之地。《族谱》刊登的 沙湾续八景 把沙湾渡口 渡头湍激 作为一景。
记载如下： 沙湾渡口为上1、红茶可养胃。茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。下通衢，东自益阳、宁乡，西至新化、溆浦、沅陵等县，往来旅客悉由之。因水之廻环湍激而渡头较险，自昔渡口凡三，曰上渡头、曰中渡头，今之通行则下渡头也。族人于此有规定：水涨时，非年富力强习水性者不许驾船。船有选择，载人有限制，慎之也。然为交通要道，行旅仍络绎不绝，茶业盛时，尤有熙来攘往之概焉。
民国参政会参政员湘阴籍人士仇鳌是彭国钧的朋友，《族谱》刊载了他所作的《沙湾续八景诗并序》，诗中《渡头湍激》如下： 沙湾渡口看熙攘，上去辰阳下益阳；香茗年时行万里，好编食货叩兴王。 诗中描绘了沙湾渡口茶叶运输的繁忙景象。
彦清公捐田为茶亭
安化是山区，古时候交通运输非常不便，运送茶叶等货物靠肩挑马驮，翻山越岭，十分辛苦。于是，人们修建茶亭，煎泡茶水，供挑夫、行人歇脚休息，饮茶解渴。
茶亭是社会公益性的事业，没有收入。它的运转大多依赖乡民赞助或作为地方上的开支。为了保证茶亭有一个稳定的经济来源，绝大多数茶亭拥有一块自己名下的山林或田产。这些山林或田产的取得，一般由当地的乡绅、富豪捐赠。
沙湾彭氏族人也不例外。《族谱》中刊登有《彦清公捐田施茶碑序》和《沙湾渡口茶亭序》两篇文章，详细记录了彦清公捐田兴建茶亭，维持茶亭运行的史实。
《彦清公捐田施茶碑序》一文结尾记载： 计批白沙溪牛寨湾水田六丘以为施茶之资，永远不准变卖。
《沙湾渡口茶亭序》全文如下： 沙湾渡口，通衢也。倦者憩于斯，口渴者饮于斯，茗战数杯，舟浮一叶，倦舒而渴亦解焉。讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。葢自九乡各姓设议（义）渡，我祖彦清公施香茗口碑，堪千古矣！维思北岸虽有茅店，沽酒或愁无钱，而烹茶亦无胜地，爰建小亭于南岸，以便憩者、饮者，村之诸君子赞且贺，曰宜呼为憩饮亭。至于木石瓦甓、工资身任者不书，而基地乃陶芭庭所施也，并记之。咸丰丙辰嘉平月上浣吉日。俢主里人彭豹章自序，房弟国学文章酉山书，石匠本邑龙四聪刊立。
史料千秋，不知茶亭是否还在？（作者：汪勇，来源：益阳日报）