中国“茶 ”在世界上处于什么地位?
高端茶,低端茶,占有(世界)市场几何?
你说的地位是指什么地位,从文化角度还是从销量来看。
从文化角度来看,中国茶无异是世界NO.1的。中国作为茶叶的发源地,有六大茶类,有丰富的茶文化,茶礼茶俗等。这是其他国家无法比拟的,即使是日本茶道和韩国茶礼,亦或是英国下午茶文化,都无法相比。
但是从销量来说,中国茶内销比出口要大的多。主要原因有以下,
1.出口标准不达标。不论是出口欧盟还是美国,都需要非常严格的审核标准,特别是农药残留的问题。中国的标准是没有禁止即可行,而出口的标准是明确规定了什么是可以有才能有。所以说在中国,只要农残检测合格,没有超标即可以销售,而出口的是必须没有某项药物的施用,即使没有超标,但只要检出了都不可以。
而国内的茶叶,在大多数情况下就是卡在这个关口上,做不了出口。
2.喝茶理念不同。外国人没有像中国人那么重视茶的文化和艺术性。中国人喝茶,除了好喝,还要香,好看,可以欣赏,可以赋予任何艺术意义等。而外国人多数是把茶只当做一种饮料,健康好喝就已经足够。外国人不会拿个盖碗紫砂壶出来慢慢泡,而是喜欢简便快速的袋泡茶。
这个可以参考立顿茶和其他国家的红碎茶(ctc)的销量。实际上,国际市场中,红碎茶的销量是最大的,但是不是我们国家生产的,而是印度,斯里兰卡,肯尼亚等国家。
红碎茶就是一粒粒的,国人未必喜欢,如下图↓
印度红碎茶
但是品质看起来还可以
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咖啡碱:提神抗疲劳。前文提到,茶中的咖啡碱比咖啡中含量高,但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱,所以也只好以此命名,真是委屈茶了。咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用,过去的人喝茶,最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农,即使是粗大的茶叶,如果没茶喝,干活都是没有力气的。
喝茶可以提高人体的抗辐射能力,它含有的茶多酚能减少多种辐射物质对人体的伤害,能提高人体健康水平,另外平时多喝茶还能提神醒脑,它含有的咖啡碱能直接作用于人类的神经系统,能可以让大脑皮肤兴奋,饮用以后能起到振奋精神和提高记忆力的重要作用。