镇江宋文化地层曾出土大量黑釉茶盏,决明山绿茶
南宋吉州窑黑釉剪纸贴花纹茶盏内里
茶兴于唐而盛于宋，宋朝饮茶之盛，茶成了人们日常生活的必需品之一，决明山绿茶突出表现在城市中茶肆、茶馆、茶坊林立，茶汤品种繁多。宋朝饮茶内容丰富于前朝，“决明山绿茶点茶”广为流行，“斗茶”时尚兴起。宋朝的茶是制成的半发酵膏饼，饮用前先把半发酵的膏饼以净纸密裹捶碎，
而后用碾子碾成细末放在茶碗内，再沏一是不要过量饮茶或饮茶过浓。大量喝茶，除了咖啡因摄入太多、太浓，茶中的鞣酸还可能影响铁的吸收，对健康并没有好处——建议每天喝茶不要超过4杯。二是每天喝茶最好安排在下午，不宜太晚，以免影响睡眠。需要特别提醒的是，应尽量远离含糖的茶饮品。目前没有证据表明，含糖茶饮料也具有心血管保护作用。所以，不能以茶饮料代替饮茶，更不要为了保护心血管健康而刻意饮用茶饮料。以初沸的开水，水面浮起一层白色的沫，看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹，依据水痕出现的早晚，早者为负，晚者为胜。斗茶能否取胜，茶盏极为重要，宋代的茶盏虽有黑釉、酱釉、青釉、青白釉、白釉等，但用黑釉茶盏衬托白色茶这么做是在家里有老人或者业主朋友喜欢晒太阳看书喝茶的情况下考虑的。老人使用榻榻米不方便，来回起身蹲下容易伤着关节，这样处理阳台摆上躺椅和茶几用来喝茶和老人家晒太阳是极好的。同时硅藻泥或者乳胶漆的处理不会让阳光直射反光刺伤眼睛吗，乳胶漆硅藻泥表面较粗糙会漫射光线同时让阳台看起来暖洋洋的。这个木柜的作用在于隔出阳台的单独区域的同时兼具收纳和造型的功能，上面可以摆上一些工艺品，这样既隔开了阳台的空间又不会影响客厅的采光。沫和观察茶色而受到斗茶者的欢迎。内蒙古赤峰元宝山元墓壁画上的进茶图描绘了桌上的研茶器、点茶的盖盂、汤瓶、茶托盏等，展现了自晚唐至元总结：绿茶可以降低和预防心脑血管疾病的发生风险，预防帕金森病，对神经母细胞瘤、乳腺癌、前列腺癌具有一定的抗癌作用，预防高尿酸血症和相关肾病以及肾结石的形成，同时可以预防牙周病，还具有一定减轻压力的作用。但是，请特别注意，如果已经形成肾结石或者具有形成肾结石的高危因素，请千万不要喝茶，尤其是黑茶。流行的烹、点茶的饮茶内涵。
宋时镇江商业繁荣，尤其是政府设在镇江的的榷货务是南宋最重要的三个务场之一，专卖茶叶、盐、舶来品等。同时民间又出现“交引铺”，经营茶盐等“钞引”的纸质货币流行。在市区宋文化地层中出土了大量的陶瓷茶具，如黑釉茶盏、执壶、杯等，黑釉茶盏数量惊人，如在一处宋代地层发掘的30平方米中就出土了160件黑釉盏，器型一般为口微敛，斜腹，小浅圈足。圈足外壁有刮削痕，足低而厚。装饰纹样有兔毫、玳瑁、剪纸贴花等，有的在茶盏底部墨书“陈”、“钱”、“刘”、“朱”等姓氏，表明当时茶坊林立，为防止搞错，各家在器物上写上姓氏名号
，反映出镇江宋代时期茶文化的繁荣。
镇江扬喝茶确有戒酒的作用的决明山绿茶，但最好不要酒后饮茶，特别是饮浓茶，会对肾脏造成不良影响。若经常酒后饮茶，则易造成小便频数并浑浊，以及大便干燥等病。酒精对心
血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相合，更增加了对心脏的刺激，这对心脏功能欠佳的人很不利决明山绿茶。中永鑫堂藏南宋吉州窑黑釉剪纸贴花纹茶盏（见图），高5.5厘米，口径10.5厘米，足径3.7厘米。口微敛，斜腹，小浅圈足。圈足外壁有刮削痕，足低而厚。盏内壁为剪纸贴花凤鸟纹间以梅花纹，外腹为黑、黄等色交织在一起而形成的玳瑁斑纹。胎米黄色，疏松，全器施釉，底部无釉。剪纸贴花是将剪纸纹样直接贴在已上过含铁量高的底釉决明山绿茶器上，再施一决明山绿茶层含铁量较低的竹我们都不想自己变肥胖，所以有很多人在聚餐的时候，一边吃美食，一边点一壶茶，认为喝茶是可以解油腻的。那么事实上真的如此吗？喝茶的解油腻感觉真的能起到，刮油脂减肥的作用吗？灰釉，入窑高温烧成，有梅花、双凤、奔鹿，有的呈菱花边框，内书“金玉满堂”、“龟鹤齐寿”等。黑釉瓷其胎土米黄，质地疏松，淘炼俗话说，喝茶，解暑。而我比较推荐适合在大暑节气饮用的防暑降温茶——绿茶。绿茶，属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日饮用，清热解暑，醒脑提神，缓解疲惫，强身益体。常饮绿茶还能防癌，降脂和减肥等功效，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害哦。不细，釉呈褐色，因釉铁量比其他窑口低，而钛、钾、钙、镁的含量相对要高，故烧成后黑釉泛褐。黑釉是利用天然色涂料，通过独特的制作、特殊的加工以及复杂的窑变，使釉面呈现出变化万千的纹样。这一类吉州窑黑釉瓷的制作，较之建窑的烧造更胜一筹。在借鉴建窑窑变釉装饰手法的同时，也有自己的创造，如将剪纸决明山绿茶贴花以及木叶用于瓷器上，这是吉州窑的特色。所不同的是吉州窑的黑釉器瓷，胎呈米黄色，质地疏松，釉层薄，釉色呈褐色；而建窑所烧黑釉瓷，其胎黑，器壁厚，釉色黑，釉层厚。
唐宋时期盛行饮茶，士大夫和文人多以饮茶为韵事，他们不仅讲究茶叶的色香味及烹茶方法，对茶器也非常重视。