传统的饮茶礼仪，饮茶礼仪

传统的饮茶礼仪，饮茶礼仪

传统的饮茶礼仪！我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两绿茶中的黄酮醇儿茶酸及硒等成分，能一定程度上抑制前列腺癌的发生，有预防前列腺肿瘤的作用。且随着喝茶的数量和时间的递增，绿茶的作用就表现得越明显。晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以“通常这一分解排泄过程很缓慢。但是如果喝酒后马上喝茶，茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用，加速酒精的分解排泄过程。这样，尚未分解的乙醛就会过早进入肾脏。”都述虎说，乙酸对肾有较大刺激作用，损害肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。八分茉莉花茶：很多人都知道，喝茶能够很好的，祛除身体内多余的油脂，起到清肠道的作用。而对于想要养护肠胃健康的人来说，在平时要注意多喝茉莉花茶，它里面含有的茶碱等物质，能够很好的杀菌消炎，保持身体内的酸碱平衡，更好的提升肠胃功能。满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部1、肝病患者适合多喝绿茶。绿茶具有改善和预防肝炎的作用，还可以抗凝血，里面含有的茶多酚和儿茶素对人体健康均有好处，可以起到良好的抗氧化效果。并且，经常喝茶的人肝脏不容易堆积太多脂肪，能够促进脂肪燃烧，帮助预防脂肪肝。，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客

人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄如果泡茶的话，对口感影响可能会非常大，这就是净水器的作用。我喝茶，一个城市里面的自来水，口味差距都非常大。咱们喝自来水，经常说会有个“自来水的味道”，就是消毒剂的味儿。矿泉水里面没有这东西。说说几种净化水和饮用水吧。要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。

当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意

懂了这个道理，我们就知道什么季节该喝什么茶，但也不能简单照搬。俗话说：“春夏绿，秋冬红，一年四季喝乌龙”，这也进一步说明要按季节来选择茶品。但每个人的体质不同，应该按中医理论辨证喝茶，否则不但不能养生，还有可能引起副作用。会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。琛瓯洗尘。

沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也

是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。

传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。

如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。